Receita: Bolo de Cerveja Fácil

Ingredientes
1 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara rasa de manteiga ou margarina
2 ovos
1/2 xícara de cerveja
1 1/2 xícaras rasas de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Misture todos os outros ingredientes em outro recipiente. Quando estiver uma mistura homogênea, misture a clara em neve.
Leve a forno pré aquecido a 200 graus por 45 minutos.

Enquanto espera, tome o restante da cerveja que usou para fazer o bolo! ;)

Para harmonizar com o bolo, escolhi a cerveja Velhas Virgens Brownie Rockin' Beer, produzida pela Cervejaria Invicta.
Do tipo Bronw Ale, com teor alcóolico de 5%, esta cerveja cremosa possui toques de baunilha e aveia. Bem perfumada e deliciosa! Harmoniza com frutos do mar e sobremesas em geral.
Além disso, a cerveja traz com ela todo o espírito do rock! Receita criada pelo baixista da Banda Velhas Virgens. Para saber mais, acesse o site Cerveja Velhas Virgens.

Saudando a primavera com Lúpulo

Um dos quatro ingredientes fundamentais da cerveja, o lúpulo é uma planta europeia da espécie Humulus lupulus, da família das canabidáceas.

Quando da fabricação da cerveja ou chope, o lúpulo libera suas resinas de sabor amargo, dando à cerveja sabor característico, além de contribuir no aroma da bebida.

Dentre suas propriedades, se destaca também como conservante natural e auxilia na formação da espuma, sendo essa uma das principais razões para ser adotado na produção de cerveja.  Além disso, o lúpulo possui antioxidantes naturais potentes, que retardam a deterioração de tecidos celulares, e tem efeito bactericida.

Porém, nem só para a cerveja vive o lúpulo! É também uma planta medicinal utilizada na preparação de diversos remédios caseiros. O Lúpulo serve para ajudar no tratamento de agitação, ansiedade e perturbações do sono, atuando também como anti-espasmódico em caso de cólicas menstruais (mais uma prova que mulher e cerveja combinam).

Fontes: Super Interessante, Wikipédia, cervejaartesanal.com.br, tuasaude.com

Chicken Heineken

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 pacote de creme de cebola

1 lata de cerveja Heineken

Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte o frango em pedaços, em uma vasilha média coloque o frango cortado, o pacote de sopa de cebola e sal a gosto, misture tudo. Em seguida, distribua uniformemente em uma forma para bolos antiaderente e despeje a cerveja devagar, deixe assar no forno pré aquecido a 200 graus por 60 minutos,. Enquanto espera ficar pronto, abra sua cerveja gelada favorita!

Para hamonizar com o Chicken Heineken, uma boa light lager vai bem por ser leve e suave! A própria Heineken combina com o prato. Porém, escolhi a Lager da Cervejaria Campos do Jordão.

Lager 5% - Cervejaria Campos do Jordão - Brasil

A Cervejaria Campos do Jordão desde 2012 fabrica suas cervejas artesanais. Estive na cidade Campos do Jordão/SP em julho deste ano, porém não pude conhecer a fábrica pois não estava aberta para visitação. Sua cerveja Lager é leve e refrescante, tem espuma de média densidade e amargor moderado.

A cerveja e a TPM

Nós mulheres sabemos o quanto é ruim viver a TPM! E nem sempre nossos companheiros, amigos e familiares entendem esse período.. O melhor a fazer mesmo é procurar cervejas que combinam com esse momento tão chato!

Minha sugestão é a Chocolate Beer, da Baden Baden!

A Chocolate Beer é uma edição especial fabricada para o inverno. Nada melhor que a escolha dela para nos despedirmos dessa estação, né? E para me ajudar a degustar esta maravilhosa cerveja com gostinho de chocolate amargo e passar a TPM em grande estilo, convidei minha amiga-irmã Nina Salvatore.

Chocolate Beer 6% - Baden Baden - Campos do Jordão/SP - Brasil

É uma cerveja escura tipo ale, de corpo leve e aroma de baunilha com notas adocicadas de cacau. Consumir entre 6° e 8°C.

Harmoniza com sobremesas de chocolate, que podem liberar dopamina suavizando os efeitos da TPM...

Basta uma cerveja e pronto! Vamos para um final de semana legal mesmo com TPM.

Se beber não dirija!

Lund Hefe-Weizen - Cerveja de Trigo

Lund Hefe-Weizen 4,6% Cerveja de Trigo leve e com sabor bem caseiro

Visitei a fábrica dessa cerveja durante uma viagem para Ribeirão Preto - SP. É uma cerveja leve de fabricação artesanal perfeita para os dias quentes, combina com queijos e pratos leves como saladas, aves, peixes e frutos do mar.

A temperatura ideal para consumo é entre 3 e 5 graus célsius.

Fabricante: Cervejaria Lund