sexta-feira, 21 de fevereiro de 2020

Dama Bier surpreende com projeto Dama Lab


2020 é um ano muito significativo para a cervejaria Dama Bier, de Piracicaba/SP, pois é quando a cervejaria completa uma década de existência. Em comemoração a esse marco, a Dama Bier desafiou-se a criar alguns projetos ao longo do ano.

O primeiro deles é o Dama Lab, uma série de cervejas com atributos que beiram o absurdo produzidas em pequenos lotes, que passeiam entre estilos históricos e experimentais.

Na quinta-feira, dia 20 de fevereiro, a Dama Bier apresentou o primeiro rótulo do projeto no EAP em São Paulo. Trata-se de uma New England Double IPA com cinco tipos de lúpulo (Mosaic, Citra, Amarillo, Galaxy e Cascade), sendo que nenhuma adição foi feita no processo de fervura e ainda conta com três dry hoppings generosos.


O resultado é uma cerveja não pasteurizada surpreendente no paladar, com corpo absurdamente macio e extremamente saborosa remetendo às frutas amarelas, que também se destacam muito no aroma. O amargor vem na medida para equilibrar muito bem esse conjunto, nenhuma sensação de harsh e um perigoso drinkability.

Para quem já ficou curioso para experimentar, a Dama Lab virá em pequenos lotes e será possível encontrar na Loja da Fábrica e nos principais pontos especializados de São Paulo.

Mais detalhes e informações sobre a série, acesse as redes sociais da Dama Bier e o site www.damabier.com.br.

Saúde!

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terça-feira, 18 de fevereiro de 2020

Cervejaria Invicta promete folia ao som das tradicionais marchinhas

A Cervejaria Invicta preparou uma programação de carnaval que vai agradar quem quer curtir a folia com toda a família em um ambiente leve e descontraído. A banda Funil tocará uma série de marchinhas carnavalescas no domingo (23) das 15h30 às 19h, na segunda (24) das 20h30 às 00h e na terça (25) das 15h30 às 19h.

A folia será encerrada com o bom e velho rock ao som do cantor Rodolfo Ruiz, que dedica o seu repertório aos grandes clássicos do gênero na terça (25) das 20h às 23h30.

As torneiras das cervejas artesanais, como Velhas Virgens, 2cabeças e Cervejaria Urbana estarão a todo vapor, além dos chopes frescos da Invicta, tudo isso acompanhando da gastronomia de primeira disponível no bar e com espaço kids que possibilita diversão para toda a família.

“Será um carnaval contagiante com as clássicas marchinhas e músicas para a família toda festejar. Estamos organizando uma estrutura segura e confortável. Nosso objetivo é oferecer uma opção de diversão para quem quer sair de casa e curtir o fim de semana prolongado com cerveja de qualidade, ambiente agradável e muita música”, comenta Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta.

A folia rola na avenida do Café 1881, Ribeirão Preto-SP, mais informações pelo 16 – 3236.1365 ou www.facebook.com/cervejariainvicta

Confira o horário de funcionamento da Cervejaria Invicta durante o Carnaval

Domingo (23/02) – das 12h às 00h

Segunda (24/02) – das 10h às 00h

Terça (25/02) – das 10h às 00h

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sexta-feira, 14 de fevereiro de 2020

Rubaiyat Brasília oferece workshops gratuitos de drinques até sábado

Gabriel Bernardes, bar manager da casa, ensina origens e tendências de drinques tradicionais e novidades que conquistaram o gosto popular

O sextou vai ter um gostinho especial no Rubaiyat Brasília. A casa abre as portas para um curso de workshop sobre negronis e martinis nesta sexta (14/2). A partir das 19h30, o bar manager da rede Rubaiyat, Gabriel Bernardes, vai bater um papo e ensinar alguns segredos sobre os drinques para os clientes.


"Eu misturo um pouco de teoria e prática: primeiro falo um pouco sobre o drinque, depois faço para as pessoas degustarem e no fim os participantes testam suas habilidades fazendo a própria bebida", explica o mixologista.

A programação de workshops continua sábado com duas aulas. Ao 12h os clientes poderão conhecer mais sobre coquetéis com espumantes e às 18h o bar manager fala sobre gin tônica. As atividades são gratuitas e as inscrições podem ser feitas pelo e-mail eventos.brasilia@rubaiyat.com.br.


Serviço
Rubaiyat Brasília - Workshop de drinques
Datas e horários: 14 de fevereiro, às 19h30 - Aula de martinis e negronis
15 de fevereiro, às 12h - Aula de coquetéis com espumantes
15 de fevereiro, às 18h - Aula de gin tônica
Endereço: SCES -- Setor de Clubes Esportivos Sul, Trecho 1, lote 1 A - Asa Sul
Horários de funcionamento: de segunda à sábado, das 12h à 0h. Domingo, só almoço, das 12h às 18h.
Mais informações: (61) 3443-5000
Inscrições gratuitas pelo e-mail eventos.brasilia@rubaiyat.com.br.
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quinta-feira, 13 de fevereiro de 2020

Startup brasileira, acelerada pela AMBEV, apresenta na Bélgica solução para descarte ilegal de lixo após escândalo europeu

•Em janeiro, a Malásia devolveu 42 contêineres de lixo plástico importados ilegalmente do Reino Unido

•Green Mining, que desenvolveu solução de rastreabilidade total de recicláveis por meio de blockchain, mostra que problema pode ser evitado


São Paulo, fevereiro de 2020 -- Com taxas muito baixas de reciclagem, o mundo vive um colapso quanto ao descarte de resíduos. Como “solução”, países de primeiro mundo têm enviado seu lixo para o exterior por ser economicamente viável, assim como fez o Reino Unido que exportou ilegalmente -- e teve devolvidos -- 42 contêineres de lixo plástico para a Malásia, tornando evidente a falta de gestão e inserção de sistemas de controle que garantam um sistema de logística reversa eficiente. Em uma declaração recente, a ministra do Meio Ambiente da Malásia, Yeo Bee Yin, afirmou: "O que os cidadãos do Reino Unido acreditam que enviam para reciclagem é realmente jogado em nosso país".

A startup brasileira Green Mining, acelerada pela Ambev, foi convidada pela EURADA (Associação das agências de desenvolvimento da Europa) para participar do Brokerage Event for Innovation Agencies para apresentar sua iniciativa de coleta e rastreabilidade de recicláveis, chamada de logística reversa inteligente. No Brasil, a startup já coletou mais de 720 toneladas de resíduos e evitou mais de 120 toneladas de emissões de ‎CO2. O evento reuniu no mês de janeiro, na Bélgica, especialistas no campo da inovação para compartilhar as melhores oportunidades de negócios promissores.

“A gestão de resíduos é um problema mundial. Queremos que, assim como temos feito no Brasil, o governo e as indústrias percebam como é benéfico investir em projetos sustentáveis que garantam a credibilidade de suas ações. Para nós, é uma grande satisfação expor nossos resultados e mostrar o potencial que nossa solução tem para ser desenvolvida na Europa”, diz Rodrigo Oliveira, presidente da Green Mining.

A startup coleta embalagens pós-consumo em estabelecimentos, como bares, restaurantes e condomínios, de maneira ambientalmente correta, por meio de triciclos e sem emissão de gás carbônico. Entre as empresas parcerias da Green Mining, a Cervejaria Ambev, permite que o vidro recolhido seja levado direto à fábrica da própria cervejaria, devolvendo o material à cadeia produtiva da empresa. Em menos de 1 ano, a Green Mining -- que iniciou em um bairro de São Paulo, já expandiu sua operação para 18 bairros da cidade, além de Osasco, Rio de Janeiro e Brasília, pretendendo levar o projeto para outros países.

Rodrigo Oliveira explica que o governo do Reino Unido está tomando uma série de medidas para reduzir o número de embalagens plásticas para garantir a reciclagem. As medidas apresentadas incluem a melhoria na rotulagem, combate ao crime de exportação ilegal, tornar as empresas responsáveis pelo processo de logística reversa e introduzir o rastreamento eletrônico. “O modelo desenvolvido pela Green Mining já atende os problemas atuais e ainda permite que a indústria faça seu papel sem danificar suas margens”.

Como funciona o sistema de logística reversa da Green Mining
A eficiência dessa economia circular colocada em prática pela startup é baseada em um sistema de rastreabilidade que é feito em todas as fases do processo, garantindo que todo o material coletado chegue ao seu destino de maneira correta. “Todas as informações são registradas no aplicativo da Green Mining por cada coletor, incluindo o local onde o material foi gerado. Com informações como data e local da coleta, peso e destino dos recicláveis, o sistema faz o rastreamento do percurso de cada triciclo, garantindo a transparência da informação”, finaliza o presidente da Green Mining.


Rodrigo Oliveira entre representantes de associações europeias de desenvolvimento econômico, na Bélgica.

Sobre a Green Mining

Startup fundada em 2018 para criar soluções em reaproveitamento de embalagens, a Green Mining detém um sistema inteligente de logística reversa que consegue identificar os locais de maior geração de resíduos pós consumo, além de capacitar e contratar catadores de rua para uma coleta sustentável, que evita a emissão de gás carbônico. A Green Mining é uma das 21 empresas selecionadas em todo o mundo pela cervejaria Ambev, por meio do programa 100+ Accelerator, que visa impulsionar o progresso dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da Organização das Nações Unidas (ONU) e os Objetivos de Sustentabilidade 2025 da multinacional, que inclui dez desafios, lançados a cientistas, especialistas e startups de tecnologia. Mais informações: www.greenmining.com.br.
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Doktor Bräu lança Summer Ale exclusiva para o Pão de Açúcar (GPA) nesta quarta

Cerveja tem a cara do verão e edição limitada


Uma das vencedoras do 4º Festival de Microcervejarias do Pão de Açúcar, a Doktor Bräu passou a integrar o portfólio de cervejas especiais da rede em 2020. E para celebrar a conquista o GPA, que acredita nos pequenos produtores de cervejas artesanais, os beer influencers @noemiaboemia e @ocaradabreja e a Doktor Bräu criaram uma Summer Ale leve, dourada, com 4,2% de teor alcoólico, sabor cítrico...enfim, deliciosamente refrescante, que foi produzida no ICB (Instituto da Cerveja Brasil).


Entre os detalhes que fazem dessa Summer Ale uma bebida especial estão a aveia que confere cremosidade e o dry hopping de Mosaic, um lúpulo super aromático e saboroso, com notas de frutas cítricas e tropicais. O rótulo, uma verdadeira obra de arte como a cerveja, foi criado pela ilustradora @tami_hopf em seu estúdio de tatuagem, na Suíça.


Se você ficou com água na boca, é melhor não perder tempo e a partir de amanhã correr para o Pão de Açúcar mais próximo porque a edição dessa maravilha é limitada.

 

Serviço - www.doktorbrau.com.br / @doktorbrau
Doktor Bräu Cervejas Especiais
Fábrica, Hospício Pub e gift shop: Rodovia BR 459, Km 91 – Congonhal (MG)

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Semana da Justiça da Invicta começa nesta terça

Cervejaria vende rótulos com preços que simulam o valor sem impostos, incluindo sete lançamentos


Os amantes de cerveja artesanais e os fãs da Cervejaria Invicta podem comemorar. Começa nesta terça-feira, 11 de fevereiro, a Semana da Justiça, campanha onde diversos rótulos são vendidos pelo site com até cinquenta por cento de desconto, simulando os valores sem impostos.


Além dos preços convidativos, esta edição conta também com várias novidades que vão surpreender o público. Na tabela de rótulos em promoção, estão os lançamentos God of Thunder, 007 e 1000 IBU com Café Jacu da Invicta, Zezinho da Cervejaria Duas Cabeças, Tell Me da Allbeers e a Boo da Cervejaria Urbana. Destaque também para a colaborativa Starlord, uma Rye IPA feita em parceria com a Cervejaria Satélite. “Vai ser uma oportunidade única da galera conhecer as novas cervejas com preços super acessíveis, mas depois da campanha elas também estarão disponíveis em nossos distribuidores espalhados por todo o Brasil”, conta Rodrigo Silveira, mestre-cervejeiro e diretor da Cervejaria Invicta.


Outro diferencial desta edição é que a maioria das cervejas estão nos tanques e serão envasadas no decorrer da campanha. “São cervejas frescas, por isso estamos trabalhando com um prazo maior para separar e enviar, uma vez que elas estão em fase final do processo. Será uma experiência diferente e interessante para o público que acompanha as nossas campanhas da Semana da justiça”, explica Silveira.


A promoção é válida apenas para compras realizadas pelo site da cervejaria, limitada a 36 garrafas por cliente, enquanto durarem os estoques. O envio das cervejas para todo Brasil será via transportadora a partir do dia 25 de fevereiro, com possibilidade de retirada em Ribeirão Preto e São Paulo. Todas as informações detalhadas sobre prazos e condições estão disponíveis no site www.cervejariainvicta.com.br.

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