Receita: Brigadeiro gourmet com cerveja Stout Young's Double Chocolate

Ingredientes

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de manteiga

200ml de cerveja

Modo de preparo

Dissolva o chocolate em pó no leite condensado. A seguir, adicione a manteiga e a cerveja, e leve ao fogo. Mexa sem parar por 20 a 30 minutos ou até que comece a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar, coloque nos potinhos e enfeite!

Enquanto faz o brigadeiro, aproveite para tomar o resto da cerveja!

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Beer Float e a Bäcker Brown

Receita refrescante do Beer Mob Brasil.

Numa taça coloque 2 conchas de sorvete de chocolate.
Cubra o sorvete com Chocolate Stout.
Decore com framboesas frescas.
Sirva com colher e canudinho.

Resolvi fazer a receita do meu jeito. E não tem erro! Fica bom do mesmo jeito!

Coloquei 4 conchas do sorvete de chocolate belga da Häagen-Dazs na taça de St. Bernardus e derramei a cerveja Brown da mineira Bäcker. Não coloquei framboesas frescas porque é algo bem difícil de se achar por aqui... Hehehe! E o resultado ficou uma delícia!!! Uma mistura viciante entre o doce do sorvete e o amargor da cerveja! Excelente para dias de sol!!!

Bäcker Brown 4,8% - Cervejaria Bäcker - Belo Horizonte/MG
Cerveja que mistura muito bem o café, o malte torrado e o aroma de chocolate. Combina com feijoada, carnes grelhadas, assadas, defumadas e churrasco. Acompanha muito bem com sobremesas de chocolate e café!

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Receita: Bolo de Cerveja Fácil

Ingredientes
1 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara rasa de manteiga ou margarina
2 ovos
1/2 xícara de cerveja
1 1/2 xícaras rasas de farinha de trigo integral
1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Misture todos os outros ingredientes em outro recipiente. Quando estiver uma mistura homogênea, misture a clara em neve.
Leve a forno pré aquecido a 200 graus por 45 minutos.

Enquanto espera, tome o restante da cerveja que usou para fazer o bolo! ;)

Para harmonizar com o bolo, escolhi a cerveja Velhas Virgens Brownie Rockin' Beer, produzida pela Cervejaria Invicta.
Do tipo Bronw Ale, com teor alcóolico de 5%, esta cerveja cremosa possui toques de baunilha e aveia. Bem perfumada e deliciosa! Harmoniza com frutos do mar e sobremesas em geral.
Além disso, a cerveja traz com ela todo o espírito do rock! Receita criada pelo baixista da Banda Velhas Virgens. Para saber mais, acesse o site Cerveja Velhas Virgens.

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Chicken Heineken

Ingredientes:

2 peitos de frango

1 pacote de creme de cebola

1 lata de cerveja Heineken

Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte o frango em pedaços, em uma vasilha média coloque o frango cortado, o pacote de sopa de cebola e sal a gosto, misture tudo. Em seguida, distribua uniformemente em uma forma para bolos antiaderente e despeje a cerveja devagar, deixe assar no forno pré aquecido a 200 graus por 60 minutos,. Enquanto espera ficar pronto, abra sua cerveja gelada favorita!

Para hamonizar com o Chicken Heineken, uma boa light lager vai bem por ser leve e suave! A própria Heineken combina com o prato. Porém, escolhi a Lager da Cervejaria Campos do Jordão.

Lager 5% - Cervejaria Campos do Jordão - Brasil

A Cervejaria Campos do Jordão desde 2012 fabrica suas cervejas artesanais. Estive na cidade Campos do Jordão/SP em julho deste ano, porém não pude conhecer a fábrica pois não estava aberta para visitação. Sua cerveja Lager é leve e refrescante, tem espuma de média densidade e amargor moderado.

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