Em minha visita à Santo André/SP, tive o prazer de conhecer a Cervejaria Theodora. Cervejaria nova, desde maio de 2013, mas que já chama atenção por visual rústico, feita de tijolos, parecendo um armazém com seus tonéis à amostra.
Theodora, que significa presente de Deus, nos presenteia com suas maravilhosas cervejas com nomes de deusas.
As cervejas da degustação foram nessa ordem:
- Tessália: tipo pilsen, é a principal da casa, bem leve e saborosa.
- Lyz: do tipo Witbier possui, além do malte do trigo, aveia, semente de coentro e cascas de limão siciliano. O limão deu um sabor todo especial à cerveja! Deixou-a bem refrescante.
- Hera: estilo IPA, com coloração âmbar e moderadamente amarga. É a cerveja que possui maior teor alcóolico de 6,8%.
- A última que provei foi a Bock, uma cerveja sazonal que ainda possui nome. Seu sabor é mais forte que as outras que provei.
- A última que provei foi a Bock, uma cerveja sazonal que ainda possui nome. Seu sabor é mais forte que as outras que provei.
Depois da degustação, pedi uma Lyz, por ter achado a mais refrescante e saborosa. Então fiquei sabendo de um drink feito com ela e fui conferir. Estilo caipirinha, o drink é feito com limão, açúcar, gelo e cerveja Lys. Ideal para dias quentes!
Além das cervejas artesanais, o forte na Theodora é o cardápio de petiscos feitos com cordeiro. O principal prato da casa é o Carré de Cordeiro, mas outras variedades atraem os paladares como Steak de Cordeiro, Croquete de Cordeiro, Bolinho de Mortadela e Bolinho de Arroz.
A Cervejaria Theodora fabrica 2.000 litros por mês e também pretende comercializar suas cervejas em garrafas, por enquanto não pude trazer essa delícia cervejeira para Brasília, mas quem sabe na próxima!
Cervejaria Theodora
Rua Guilherme Marconi 211 - Vila Assunção, Santo André/SP
(11) 2598-4444
