Trembier acontecerá de três a cinco de maio em Tiradentes

Festival de Cervejas Especiais receberá seminário sobre o tema, além de outras novidades

Tiradentes/MG – Começou a contagem regressiva para o mais charmoso evento cervejeiro do
Brasil: O Trembier Festival de Cerveja Especial. Em sua sexta edição, o encontro que acontece
na cidade de Tiradentes, receberá o I Seminário Mineiro de Cerveja Artesanal, promovido pelo
Sebrae. “A expectativa de público de 30 mil pessoas nos faz crer que o Seminário será de
grande interesse e poderá debater questões fundamentais para este mercado”, afirma
Gustavo de Freitas Magalhães, analista técnico do Sebrae-MG.

Ao todo são aguardadas mais de trinta cervejarias de todas as regiões de Minas que estarão
presentes no Largo das Forras comercializando suas bebidas de estilos diversos. “Enquanto nas
primeiras edições a presença era de fabricantes oriundos principalmente das redondezas de
Belo Horizonte e de Juiz de Fora, neste ano, tal atuação foi expandida e temos estreantes de
várias áreas do estado”, conta Elizabeth Cruz, coordenadora do Festival. Algumas delas são a
Hop Makers, de Divinópolis, a Copina, de Carmo da Mata, além da Funil e da Joia Mesquita,
ambas de Lavras, tendo esta última sido eleita a melhor Pilsen do Brasil na sétima edição
do Concurso Brasileiro de Cervejas (CBC), que aconteceu em Blumenau/SC, em março.

Cervejarias convidadas também estarão presentes representando outros estados. Caso da Noi,
do Rio de Janeiro, Campinas, da cidade paulista homônima e da Insana, do Paraná. “Nossa
intenção é que, a cada ano, o Trembier seja mais completo e agradável para o público
seguindo o lema ‘deguste Tiradentes e conheça cerveja artesanal’”, afirma Luiz César Costa,
idealizador e coordenador do evento.

Ainda em busca de atender cada vez mais e melhor o público, outra novidade deste ano será o
Espaço Kids. As atrações destinadas aos pequenos estarão instaladas no estacionamento da
Rampa das Flores, com acesso pela Rua Ministro Gabriel Passos. Palestras, mini-cursos, feira
de produtores, circuito gastronômico e shows são outras atividades que fazem parte da
programação dos três dias de evento na cidade histórica, que conta também com apoio
cultural do Sesc e institucional do Senac.

SERVIÇO
Trembier – Festival de Cerveja Especial Tiradentes
Data: 03 a 05 de maio de 2019
Local: Largo das Forras e Praça da Rodoviária, centro, Tiradentes/MG
Entrada: Gratuita (apenas cursos, mini-cursos e circuito gastronômico têm custo à parte)
www.trembier.com.br

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1ª Doktoberfest Sul de Minas acontece nos dias 28 e 29 de outubro, na nova fábrica da Doktor Bräu

Beer Festival + Comida Alemã com entrada gratuita a partir das 12h

A fábrica ainda não está produzindo, mas já está em contagem regressiva!!!  Porém, para prestigiar o público de Pouso Alegre, Congonhal e região a Doktor Bräu realiza a 1ª  Doktoberfest, que reúne festival de cervejas com comidas típicas alemãs, neste final de semana: sábado (28), das 12h às 23h; e domingo (29), das 12h às 20h. É só chegar, entrar e se divertir...

O Hospício da Doktor Bräu, mescla de pub e gift shop, já está prontinho para receber, na Doktoberfest, os apaixonados por cerveja artesanal de primeiríssima qualidade. São oito torneiras de chope para escolher – seis Doktor Bräu (Soro N’Aveia, Witamina, MedikaMenthus, Anesthesipa, Hemorragipa, Psicotipa) – e duas convidadas (ginger ale e Märzen, típico da Oktoberfest), e delícias como Bratkartoffeln (prato à base de batata), Eisben (joelho de porco), Saurkraut (chucrute) e Weisswurst  (salsichão) para você fazer a festa. E se tiver curiosidade de conhecer a fábrica a oportunidade é agora, pois as instalações estarão abertas à visitação.

Serviço – entrada gratuita
1º Doktoberfest Sul de Minas
Data: 28 e 29 de outubro (sábado e domingo)
Horário: a partir das 12h
Local: Hospício Pub, na fábrica da Doktor Bräu Cervejas Especiais
Endereço: Rod 459 km 91 (divisa entre Congonhal e Pouso Alegre)
Tem estacionamento gratuito no local

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Cerveja no circuito da Liberdade, em Belo Horizonte

Cerveja no circuito da Liberdade

Se Minas Gerais é considerada a Bélgica brasileira quando se trata de cervejas especiais, Belo Horizonte é, então, parada obrigatória para os amantes da bebida. Entre os diversos roteiros turísticos de BH, o Circuito Cultural Praça da Liberdade é um dos preferidos. E agora, bem pertinho da Praça, os visitantes podem conhecer um pouco do universo cervejeiro que tanto tem chamado a atenção Brasil afora.

Descendo a avenida Bias Fortes, próximo à Biblioteca Pública Municipal, está o Lamas Brew Shop, uma das maiores lojas de insumos e equipamentos de cerveja do Brasil. O empreendimento faz parte do Centro Cervejeiro, um verdadeiro complexo de 600m2, que reúne tudo o que o cervejeiro caseiro precisa em um só lugar. De quebra, o visitante pode tomar um chope na Confraria do Malte, um empório com mais de 150 opções de cervejas locais e internacionais, com destaque para os chopes fresquinhos oferecidos em 24 biqueiras.

“Somos a Leroy Merlin do cervejeiro”, brinca o sócio do Lamas BH, José Bento Valias Vargas. O empreendimento oferece nada menos que 2 mil itens em produtos voltados para a cerveja, incluindo as melhores marcas de maltes e leveduras do mundo. “Temos uma solução completa para quem produz cerveja e uma infinidade de produtos para quem simplesmente gosta da bebida”, completa.

O Lamas ainda oferece cursos básicos e de especialização, em parceria com instituições renomadas como o Instituto da Cerveja do Brasil (ICB), visando a capacitação de profissionais e a valorização da cultura cervejeira. “O mercado de cervejas está crescendo a passos largos, especialmente em Minas Gerais. Precisamos acompanhar essa tendência e fazer jus à fama de vanguarda do nosso Estado quando se trata de cervejas especiais”, ressalta o empresário.

Além de ser um espaço para compras, o Centro Cervejeiro proporciona uma experiência completa para o visitante. E, para quem quer começar a produzir sua própria cerveja em casa, o espaço é um prato cheio. “Teremos kits de equipamentos a partir de R$ 750, para produção de 5 a 200 litros de cerveja. Além disso, fornecemos peças avulsas e kits de receitas prontas, com manual de fabricação e consultoria especializada”, destaca José Bento.

SERVIÇO:
Lamas Brew Shop BH – 31 3245-5077
Rua Gonçalves Dias, 1754 - Lourdes
Horário de funcionamento: Ter a Sex, de 10h às 20h; Sáb, de 9h às 15h.

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Cerveja Brücke American Pale Ale

Cerveja Brücke American Pale Ale


Estilo: American Ale - American Pale Ale
Cervejaria: Brücke
País: Brasil
Abv: 5,5%
IBU: 28
Temperatura ideal:
Copo ideal:

Aparência: Cerveja turva com coloração dourado pálido e colarinho branco, moderadamente abundante e com boa retenção.
Aroma: Aroma moderado do lúpulo, cítrico, leve aroma do malte.
Sabor: Lúpulo bem presente, amargor levemente moderado. e leve adocicado que equilibra o amargor.
Sensação de boca: Corpo médio-leve e carbonatação moderda. Final suave e leve adstringência.
Harmonização: frango assado, hambúrguer, aperitivos como amendoim, castanha de caju, amêndoa, batata frita e casquinha de siri, acarajé, sopas e caldos em geral, queijos como minas padrão, brie/camembert, gouda, roquefort e gorgonzola, saladas como ceasar salad, salpicão e maionese, aves como frango frito, pato, codorna, peru, faisão e chester, linguiça de frango, massas em geral, carne de porco, comida japonesa, bacalhau, camarão frito, caranguejo, atum, salmão, lagosta, lula e sardinha.

A Cervejaria Brücke produz cervejas com matérias primas nobres, livres de aditivos e conservantes artificiais.

O grande diferencial, e que chama a atenção do público, é que todas as cervejas são produzidas pela mestre cervejeira Fabiana Bontempo. Em meio à uma comunidade de maioria cervejeiros, as mulheres estão conquistando espaço e mostrando que também sabem fazer boas cervejas! Com ousadia, elegância e força (de fazer inveja a muito marmanjo), Fabiana comanda as brassagens da Cervejaria Bruckë. Leia mais...

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Wäls inova e lança primeira Growler Station dentro de um supermercado no Brasil

Belo Horizonte, maio de 2016. Ousada, ávida por inovar e surpreender, a cervejaria mineira Wäls acaba de abrir a primeira Growler Station dentro de um supermercado no Brasil. Uma verdadeira estação de cerveja fresca com muito mais aroma e sabor, onde o consumidor pode comprar até 10 tipos de chopes para consumo em casa. O espaço fica localizado em Belo Horizonte, no Verdemar Nossa Senhora do Carmo.

O growler é uma garrafa de vidro ou cerâmica, de 1,9 litros, bastante utilizada nos Estados Unidos. Ela possui uma tampa eficiente, que conserva o chope por até cinco dias na geladeira. A bebida, contudo, deve ser consumida em 48 horas, após a abertura da garrafa. Essa nova proposta terá um atendimento diferenciado, com um beer sommelier, para explicar e orientar o consumidor sobre todos os tipos de cerveja. Outra vantagem de adquirir a garrafa é a economia que oferece, já que é retornável.

São dez opções iniciais de chope sem pasteurização: Wäls 42, Dubbel, Niobium, Pale Ale, Petroleum, Pilsen, Session Citra, Trippel, Witte e 8 e 1.  O Growler Station Wäls Verdemar funcionará de segunda à sexta, das 10 às 21h, e aos sábados, domingos e feriados, de 9 às 20h.

Sobre a Cervejaria Wäls

Fundada em 1999, a Cervejaria Wäls é uma grande referência no cenário cervejeiro nacional. A Wäls nasceu das mãos da família Pedras Carneiro, de Belo Horizonte, comandada hoje pelos Irmãos Tiago e José Felipe. A missão é criar as melhores cervejas para os paladares mais diferenciados, harmonizando com momentos únicos. A Wäls produz obras de arte, mas alguns as chamam de cervejas especiais.

Conquistando importantes prêmios em todos os concursos que participa, é a única cervejaria brasileira a ganhar duas medalhas em uma mesma edição do World Beer Cup (ouro na categoria Belgian-Style Dubbel e prata na categoria Other Belgian-Style Ale). A linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belga, americana e tcheca. Com 14 cervejas em linha e diversas outras sazonais e comemorativas, a Wäls consagrou-se como uma das melhores microcervejarias do Brasil.

A Wäls é ousada, criativa e acredita que a cerveja é uma grande fonte de alegria.

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Mestre-Cervejeiro.com chega a Uberlândia

Mestre-Cervejeiro.com chega a Uberlândia

Rede expande em Minas Gerais, inaugurando a primeira unidade em um dos municípios mais importantes do estado

No dia ​17 de ​novembro​, ​o Mestre-Cervejeiro.com ​expandirá suas operações em Minas Gerais, ​abrindo sua primeira loja em Uberlândia. A cidade presente no Triângulo Mineiro é uma das mais desenvolvidas do país ​e a terceira do estado a receber uma loja da rede de franquia especializada em cervejas artesanais. O evento que celebrará a​ inauguração será aberto ao público e terá início às 19h.

Localizada no bairro Fundinho,​ a loja de ​18​ metros quadrados, conta​rá​ com mais de ​130 rótulos de cervejas especiais com destaques para Mestre-Cervejeiro.com 11 anos por Tupiniquim (Porto Alegre, RS), Inconfidentes (Nova Lima, MG), To Seasons (Porto Alegre/RS), Caldera (EUA) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

​"As nossas expectativas em relação ao mercado mineiro são muito positivas e queremos crescer ainda mais no estado. Já tínhamos unidades em Belo Horizonte e em Poços de Caldas, e agora expandimos para Uberlândia. Queremos chegar ainda em Grande BH (Contagem, Betim), Uberaba, Sete Lagoas, Juiz de Fora, Montes Claros, Ipatinga, Divinópolis", afirma Daniel Wolff, fundador da marca.​

Para o franqueado Tiago Auricchio o novo empreendimento tem como principal objetivo fomentar a cerveja artesanal em Uberlândia "Escolhi a equipe Mestre-Cervejeiro.com, porque realmente entendem de cervejas, e há muito tempo acompanho as postagens e vídeos no site, vejo o crescimento da marca. Fiz um curso para cervejeiros caseiros e recentemente também terminei um curso ministrado pelos profissionais do SENAI, que me capacitou a trabalhar com cervejas artesanais. Quero trazer variedades de rótulos que não conseguimos encontrar facilmente na cidade", diz Tiago.

 A Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Além de fechar com 40 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 70 contratos assinados para abertura de lojas em 2016, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no sitewww.mestre-cervejeiro.com/franquias.


​Serviço:
Mestre-Cervejeiro.com Uberlândia
Inauguração: 17/11/2015
Endereço: Boulevard Fundinho - Rua Tiradentes, 300 - Loja 2 - Fundinho - 38.400-200- Uberlândia, MG
Fone: (34) 3217-3197

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4º Festival de Cervejas Caseiras do Triângulo aconteceu em Uberlândia

4º Festival de Cervejas Caseiras do Triângulo aconteceu em Uberlândia

O festival contou com a presença de grandes mestres cervejeiros que elegeram as melhores cervejas caseiras que participaram do concurso

Aconteceu ontem, dia 14 de novembro de 2015, mais um festival dos cervejeiros do Triângulo Mineiro em Uberlândia, a maior cidade do interior de Minas Gerais.

O evento contou com mais de 400 litros de cerveja em mais de 20 estilos de cervejas caseiras diferentes. Além disso, a comida ficou por conta da Angara Foods e Pasta Rocks.

Regado a muita cerveja caseira e rock, os mineiros do Triângulo fizeram a festa em um local super diferente com paredes de escalada fazendo parte do cenário. O evento ocorreu na Vertical Escalada.

No evento, foram anunciados os ganhadores do 2º Concurso de Cervejas Caseiras dos Cervejeiros do Triângulo, que foram julgados pelos mestre cervejeiros Marco Falcone (Falke Bier), Rodrigo Silveira (Cervejaria Invicta), Roberto (Überbräu) e o Sommelier Anderson Machado.

Evento excelente! Parabéns a toda organização e, em especial, ao presidente da Associação dos Cervejeiros Caseiros do Triângulo Mineiro, Gustavo Templar, pelo convite para participar desta festa! Sensacional!

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Cervejaria Benedith comemora 4 anos!

Cervejaria Benedith comemora 4 anos!

O evento foi regado a cervejas e festa na cidade de Uberlândia

A Cervejaria Benedith abriu suas portas com cara de festa hoje, dia 24/10/2015, para comemorar 4 anos de existência da microcervejaria.

E para isso ofereceu os chopes: Benedith L.O.C, uma Índia Pale Lager com levedura Pilsner Urquell, Benedith Katharina Weiss e Uberbrau Hopstar Double APA.

Além disso contou também com as novidades: Benedith Hora Sagrada, uma Pilsen que não é Pilsen, e Captain Brew Tubarão Morfina American IPA

O evento começou meio dia e, para não deixar ninguém com fome, a comida ficou por conta da Angara Foods.

Eu não poderia ficar fora dessa festa que reuniu os grandes nomes da cerveja artesanal de Uberlândia. Foi um evento familiar e de amigos. Clima bom, excelentes cervejas e rock na caixa!

Sobre a Cervejaria Benedith

Depois de muitos estudos, em 2011 o casal Roni e Janaína conseguiram realizar o sonho de abrir a Cervejaria. Com um pequena fábrica montada, começaram enormes desafios. Aprender e também compartilhar o que aprenderam sobre a cultura cervejeira.  Sua missão é cultuar o prazer de tomar uma boa cerveja com responsabilidade e moderação.

O nome Benedith é uma homenagem aos monges beneditinos, que ao longo da história da cerveja muito contribuíram para evolução dos processo de fabricação de cervejas. Na Europa em dias atuais, ainda existem diversos mosteiros beneditinos que fabricam cervejas. Os famosos Trapistas são todos derivados da ordem beneditina, alem de outros mosteiros e abadias que não são trapistas mas também são beneditinos. O objetivo da Cervejaria Benedith é colher conhecimentos, informações e idéias e desenvolver receitas próprias de cervejas e assim contribuir de alguma forma no fortalecimento da cultura cervejeira no Brasil.

Microcervejaria Benedith
Av. Afrânio Rodrigues da Cunha, 625. Uberlândia/MG
Telefone: (34) 3236-6045
benedith@benedith.com.br
http://www.benedith.com.br

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Belo Horizonte recebe curso de fabricação de cerveja caseira da Lamas Brew Shop

​Belo Horizonte recebe curso de fabricação de cerveja caseira da Lamas Brew Shop 

Profissionais ensinam como fazer uma cerveja de qualidade em casa

A Lamas Brew Shop - loja que oferece todo material e suporte para a produção de uma cerveja caseira de qualidade - ​ministrará o curso 'Como Fazer Cerveja'​ em Belo Horizonte (MG), no dia 22 de novembro.

Os alunos conhecerão a parte teórica da produção por meio de uma palestra sobre a história da cerveja, os estilos, a matéria prima, os equipamentos necessários e os processos da fabricação, limpeza e sanitização, entre outros temas, finalizando com uma brassagem prática.

​Quem ministrará o curso​ será  José Bento​,​ cervejeiro caseiro e sommelier de cervejas com anos de prática em fabricação de cervejas, ex-diretor da Acerva Mineira e responsável pela Lamas Brew Shop de BH. ​O​ curso inclui degustação de cerveja artesanal, almoço​,​ o Guia Ilustrado de "Como Fazer Cerveja"​ e toda ajuda (por tempo indeterminado)  para tirar dúvidas com os Lamas.​

Os interessados deverão acessar o link ​http://loja.lamasbrewshop.com.br/cursos/como-fazer-cerveja-o-curso-belo-horizonte-mg.html


Serviço:
​Local: Rima dos Sabores  - Belo Horizonte - MG (Rua Rua Esmeralda, 522 - Prado)
Data: 22 de Novembro de 2015
Horário: 9:30 às 17:30​

Sobre a Lamas Brew Shop

Formada por apaixonados cervejeiros que conheciam a carência no mercado, a Lamas Brew Shop lançou no Brasil uma proposta inovadora, oferecendo todas as soluções em insumos – como maltes a granel e moídos na hora - de diversas marcas, lúpulos do mundo todo - e todos com indicação de safra, variados tipos de fermentos – inclusive os cobiçados líquidos da White Labs, além de uma variedade de equipamentos, livros, material para limpeza e sanitização, kits, vale presentes e gadgets cervejeiros para produtores caseiros, desde o iniciante ao experiente, garantindo qualidade na criação independente. Todos os produtos podem ser encontrados tanto nas lojas físicas da marca quanto nas virtual. Além disso, a Lamas também oferece cursos e workshops de como fazer cerveja, produzir rótulos, manipular levedura, entre outros.

Site: www.lamasbrewshop.com.br
Fanpage: https://www.facebook.com/lamasbrewshop?fref=ts
Twitter: https://twitter.com/lamasbier​

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Cervejas Las Mafiosas - a linha da Cervejaria Backer em parceria com a mestre Cervejeira Alex Nowell

Las Mafiosas: a nova linha das cervejas Três Lobos

Os lobos saíram do Western e entraram no mundo da máfia

A Cervejaria Backer, que atua há 17 anos no mercado, lançou no primeiro semestre deste ano mais uma novidade para os apreciadores da bebida: a série de cervejas Las Mafiosas, produzidas em parceria com Alex Nowell, mestre cervejeira americana, proprietária da Three Weavers.

Essa parceria se deu após a Cervejaria Backer fazer no final de 2014 um tour cervejeiro pela Califórnia, para visitar as cervejarias e conhecer outros estilos de cervejas. A Three Weavers foi uma das cervejarias visitadas e a afinidade com os estilos produzidos pela Alex acabaram gerando esta grande parceria.

Os lobos, personagens dos rótulos de edição “Três Lobos”, saíram do Western e entraram no mundo da máfia. Uma nova aposta em uma linha temática e divertida. Os rótulos e personagens foram inspirados no universo dos quadrinhos e filmes clássicos da Máfia e agora fazem parte desse mundo obscuro, só que com um toque de humor.

A linha Las Mafiosas é composta de três diferentes estilos. E para três cervejas de personalidades bem distintas, três novos personagens marcantes: o Chefão, a Agente Sedutora e o Matador.

Corleone é o chefão e o padrinho das mafiosas. A cerveja é uma Imperial Red Ale com graduação alcoólica de 7,76% e 62 IBUs. Uma cerveja de estilo complexo que utiliza uma combinação de cinco maltes nobres e cinco variedades de lúpulos para conseguir uma cor única e aromas cítricos como grape fruit e pinho. Desde o seu lançamento, no começo do ano, já conquistou Medalha de Prata no Festival Brasileiro da Cerveja, em Blumenau, Medalha de Ouro no South Beer Cup, que aconteceu este ano em Mar Del Plata, na Argentina e mais recentemente Medalha de Ouro na Copa Cervezas de América, no Chile.

Diabolique, a agente sedutora e com muito charme, é capaz de conquistar os mais difíceis paladares. Trata-se de uma IPA (India Pale Ale), feita com limão capeta (conhecido em outros estados como limão cravo). Tem teor alcoólico de 7,5% e 52 IBUs. Foram utilizados quatro variedades de lúpulos nobres, malte e limão capeta orgânico direto da fazenda. Uma releitura da premiada Cerveja Messenger, produzida pela cervejaria californiana Three Weavers Brewing Company.

Tommy Gun é o matador forte e truculento. Uma legítima Double IPA, californiana e altamente lupulada. Possui teor alcoólico de 8,48% e 68 IBUs. Foram utilizados cinco diferentes variedades de lúpulos, que proporciona aromas frutados incríveis e sabor predominantemente amargo.

Para dar um toque de modernidade aos rótulos dessa linha, foram usadas cores flúor combinadas aos fundos neutros, além do trabalho foi o desenvolvimento de uma marca tipográfica para cada cerveja de acordo com seu estilo. As ilustrações e o desenvolvimento dos personagens junto aos cenários criados em preto e branco, trazem o contraste entre luz e sombras necessário para criar essa atmosfera de curiosidade e ao mesmo tempo de mistério.

Sucesso absoluto em Minas Gerais a linha Las Mafiosas está também disponível em 15 outros estados brasileiros.

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Cerveja Do Monge Weiss

Cerveja Do Monge Weiss

Estilo: German Wheat and Rye Beer - Weizen/Weissbier
Cervejaria: MC Cervejaria
País: Brasil
Abv: 5,4%
Temperatura ideal: 5 a 7° C
Copo ideal: Weizen

Aparência: coloração dourado escuro, cerveja turva e com colarinho branco.
Aroma: frutado bem característico da banana e notas de cravo e baunilha. Aroma do trigo bem presente lembrando pão ou cereais.
Sabor: marcante adocicado frutado, um leve picante lembrando o cravo e quase nenhum amargor, um caráter ácido também é perceptível.
Sensação de boca: alta carbonatação, corpo leve, textura cremosa e final levemente picante e relativamente seco.
Harmonização: carnes brancas, queijos e saladas.
Hamonizei com chips de provolone e combinou. A cerveja Do Monge Weiss, por ser adocicada, quebrou o sal do provolone,

A cerveja Do Monge Weiss é uma cerveja de trigo, encorpada, de aroma e paladar muito marcante,. Típica do sul da Alemanha, é feita com maltes importados, água mineral e lúpulos.

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Festa de 2 anos da Confraria do Malte - Belo Horizonte/MG

Em comemoração ao seu segundo ano de vida, a Confraria do Malte realiza hoje, dia 26 de setembro de 2015, festa open food e beer com muita cerveja especial!

O evento acontecerá à partir das 13h no Villa Adriana, espaço de entretenimento cervejeiro no bairro Sion em Belo Horizonte.

Não perca!

SERVIÇO
Festa de 2 anos da Confraria do Malte
26 de setembro de 2015, às 13h
Villa Adriana- Rua Pium-i, 807. Sion. Belo Horizonte/MG
Informações: (31) 3245-5077

Sobre a Confraria do Malte

Loja voltada para a cultura cervejeira que foi criada para atender uma demanda latente por opções de compra de produtos diferenciados. Além da venda de cervejas artesanais nacionais e importadas, em sua loja física (Belo Horizonte/MG), dispõe do Espaço Confraria onde são realizados cursos, jantares e harmonizações.

Confraria do Malte
www.confrariadomalte.com.br
Av. Bandeirantes 506 - Comiteco - Belo Horizonte/MG
(31) 3245-5077

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II Congresso Brasileiro de Empreendimentos da Cerveja - Belo Horizonte/MG

“Empreendimentos da cerveja” será tema de congresso em BH

Evento fará parte do Mixbeer Festival de Cervejas Especiais e trará profissionais renomados à capital mineira

A mudança de hábito no consumo da cerveja tem contribuído para o aumento da presença das cervejas especiais no dia a dia dos brasileiros. Consequentemente, o mercado tem se profissionalizado e deixado de ser apenas um hobby, tornando-se um negócio promissor e lucrativo. Pensando no crescimento desse mercado e na importância do conhecimento sobre o setor, o Mixbeer Festival de Cervejas Especiais terá na sua programação o II Congresso de Empreendimentos da Cerveja, entre os dias 22 e 24 de setembro.

Voltado para os interessados em utilizar a cerveja como foco estratégico empresarial, o Congresso contará com visitas, palestras, cases, mesas-redondas e painéis com temas ligados ao universo cervejeiro. “Sabemos da dificuldade de muitos cervejeiros na hora de abrir o seu próprio negócio e da necessidade de se discutir um mercado que não para de crescer. Por isso pensamos em um evento em que pudéssemos ajudar e atualizar os amantes das cervejas especiais”, afirma a coordenadora do evento, Cindra Gomes.

Nomes como Marco Falcone (Falke Bier), Murilo Foltran (Dum Cervejaria), Jorge Gitzler (ABRACERVA) e Daniel Wolff (Mestre-cervejeiro.com) compõem a lista de mais de 12 palestrantes, mineiros e nacionais, do evento. Ao todo, serão mais de 11 horas dedicadas a discussões e troca de experiências entre os palestrantes e o público.

Entre os temas abordados estão: “O Atual Mercado da Cerveja Artesanal”, “Sustentabilidade no setor cervejeiro”, “"Grimor 18 (KU Leuven): Do estudo à aplicação de leveduras brasileiras na indústria cervejeira", “Atualização dos aspectos legais para a produção de cerveja”, “Empreendimentos cervejeiros em destaque no país”, entre outros.

Paralelamente ao evento acontecerão atividades culturais no CCPP - Cult Club Cine Pub - e visitas ao Templo Cervejeiro da Backer. O Congresso terá ainda um espaço voltado ao networking, o Mixbeer Negócios, que será uma tarde dedicada a contatos com os expositores do Mixbeer 2015.

As inscrições para o Congresso já estão abertas e podem ser realizadas pelo site www.congressodacerveja.com.br ou pelo www.sympla.com.br.

Serviço: 
II Congresso de Empreendimentos da Cerveja
Datas:  22 a 24 de setembro de 2015.
Horários: de 14h00 às 19h
Local: Auditório do Centro Universitário UNA - Campus João Pinheiro. Avenida João Pinheiro, 580 – Centro, Belo Horizonte – MG.
Valor: Lote promocional - Inscrição para cada dia: R$75,00 | Passaporte 3 dias: R$180,00 (28/07 a 20/08).
Lote regular - Inscrição para cada dia: R$90,00 | Passaporte 3 dias: R$220,00 (21/08 a 18/09).


Programação

22 de setembro – Terça-feira

14h30 às 15h45: Palestra magna: O atual mercado brasileiro da cerveja artesanal
Palestrante: Marco Falcone (BH) - Cervejeiro e sócio da Falke Bier. Vice Presidente do Sindbebidas/FIEMG. Presidente do Conselho Deliberativo da Acerva Mineira. Sommelier de Cerveja pela Doemens Akademie de Munique e SENAC/SP.
16h00 às 17h15 -  Painel: Sustentabilidade no setor cervejeiro: Pequenas práticas e grandes resultados.
Palestrantes: Daniel Nascimento (BH) – Proprietário Seiva Coleta e Seiva Glass; Igor Guimarães (BH) – Proprietário do Expresso 500 (uma das empresas finalistas do Prêmio Sebrae Minas de Sustentabilidade 2014 e uma das empresas brasileiras finalistas do Prêmio ABAP 2014.
16h30 às 18h45 - Palestra "Grimor 18 (KU Leuven): Do estudo à aplicação de leveduras brasileiras na indústria cervejeira".
Palestrante: Gabriela Montandon (BH) - Doutoranda de um projeto idealizado na Universidade Federal de Minas Gerais e na Bélgica (KU Leuven – Campus Gent) na viabilização da produção de cervejas especiais com leveduras brasileiras. Juíza de cervejas, cervejeira e parceira do projeto Inconfidentes Cervejarias Conjuradas dentro das Cervejas Grimor.
A partir das 19h30 – Atividade cultural no CCCP (Show e chopes on tap e gastronomia)

23 de setembro – Quarta-feira

14h30 às 15h45 -  Palestra: A Experiência dos Sentidos no Serviço da Cerveja
Palestrante:  Tatiana Spogis (SP) - Diplomada como Sommelière de Cervejas (Doemens/Senac), Membro da Federação Internacional de Sommelier de Cervejas/Cobracem, gerente de marketing da importadora Bier&Wein, 3º. lugar no Campeonato Mundial de Cervejas em 2014 e 2015.
16h00 às 17h15 - Palestra: Atualização dos aspectos legais para a produção de cerveja
Palestrante: Ademir José Abranches Monteiro - Chefe do SIPOV (Sistema de Inspeção de produtos de Origem vegetal) / DDA – Divisão de Defesa Agropecuária/SFA- Superintendência Federal Agropecuária de Minas Gerais.
17h30 às 18h45 – Case: Dum Cervejaria
Palestrante: Murilo Foltran (Mestre-cervejeiro da Dum Cervejaria)
19h30 às 22h30 -  Visita/Degustação Templo Cervejeiro Backer

24 de setembro – Quinta-feira

14h30 às 15h45 – Palestra: Ações da Abracerva para o mercado cervejeiro, perspectivas e tributação.
Palestrante: Jorge Gitzler (presidente da ABRACERVA – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal)
16h00 às 17h15 - Painel: Empreendimentos cervejeiros em destaque no Brasil
Moderador: Diego Rodriguez (BH) – Portal Bom de Copo e Plataforma Price Beer.
Participantes: Alexander Michelbach da Mad Gulliver Crietives / Beertone (SP)
- Édson Paulo de Carvalho Júnior – Viajante Cervejeiro (SP)
- Daniel Wolff (PR)– Sommelier de cervejas, Juiz internacional de cervejas e proprietário de lojas Mestre-cervejeiro.com.
17h30 às 18h45 -  Mesa-redonda: Mestres cervejeiros do Brasil
Participantes: Alguns mestres cervejeiros expositores do Mixbeer 2015 e convidados.

25 de setembro – Sexta-feira

14h00 às 17h00 -   Mixbeer Negócios - Horário negocial para networking e contatos com os expositores do festival Mixbeer 2015.

Entrada gratuita para participantes do congresso.

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Festival Internacional de Cerveja e Cultura (FICC)

Festival Internacional de Cerveja e Cultura acontece pela 1ª vez em Nova Lima/MG

 Primeira edição do evento que já promete se consolidar. Em cada festival será homenageado um país e o homenageado nesta edição será a Inglaterra. Acontecerá no Brasil, em Nova Lima, na Lagoa dos Ingleses. O local foi estrategicamente escolhido com a intenção de estreitar laços de relacionamento com comunidades inglesas presentes na região de Nova Lima.

O FICC acontecerá durante 3 dias seguidos, nos dias 28 a 30 de Agosto de 2015 e estão previstos 52 stands de cervejas de diversas marcas, brasileiras e internacionais.

A cenografia contará com 8 Pubs e remeterá aos típicos pubs ingleses. Além disso, a estrutura contará com 11 bandas, que vão se revezar no palco, 4 Djs, apresentações circenses, artesanato, congressos, camarotes especiais, 6 foodtrucks, espaço Kids e BierGarten. A fim de evitar filas, mais de 30 caixas serão montados, além de banheiros químicos. Tudo para garantir segurança e o sucesso do evento.

Paralelo a feira, vão acontecer diversas atividades, como o Congresso de cervejas, que vai proporcionar conhecimento, negócios, e trará palestrantes brasileiros e internacionais e contará com uma programação especial envolvendo o tema, um concurso de cervejas caseiras produzidas de acordo com a Escola Inglesa de Cervejas e um Concurso de gastronomia inglesa com tempero mineiro.

A Acerva Mineira também terá uma participação e vai poder apresentar as cervejas desenvolvidas pelos Home Brew.

A venda dos ingressos é no valor de R$25 por dia ou R$50 o passaporte que dá acesso aos 3 dias. A inscrição para o Congresso terá valor separado e os congressistas terão acesso livre a feira por todos os dias. O transporte será garantido pelo evento e o seu valor já está incluído no ingresso, sairão ônibus de 30 em 30 minutos da Savassi e do BH Shopping.


FICC – Festival Internacional de Cerveja e Cultura
Data: 28 a 30 de agosto de 2015
Local: Lagoa dos Ingleses, Nova Lima/MG
Valor: R$25 (dia) e R$50 (passaporte)

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