Abertas as inscrições para a 9º edição de Mestre Cervejeiro Eisenbahn

Cervejeiros de todo o Brasil poderão se inscrever para a segunda temporada do Reality Show

Estão abertas as inscrições para a 9ª edição do Mestre Cervejeiro Eisenbahn. Pela segunda vez a competição será televisionada e transmitida no formato de um reality show.  Com formato criado e produzido pela Endemol Shine Brasil, neste ano, o estilo de cerveja escolhido pela marca e que será o comercializado após o final do programa será uma Berliner Weisse, uma cerveja de trigo alemão, cor clara, refrescante e com baixo teor alcoólico. O líquido também apresenta acidez láctica e nível de carbonatação elevado.  As inscrições começam hoje e vão até o dia 28 de maio. Para se inscrever e ter acesso a mais informações, os interessados devem acessar o site: www.mestrecervejeiro2018.com.br

Ao todo, serão selecionados 10 participantes que concorrerão ao título de Mestre Cervejeiro Eisenbahn. Assim como no último ano, as cervejas serão avaliadas por meio de critérios técnicos, sendo que as amostras passarão pelo Beer Analyser e em um segundo momento pela avaliação de um júri técnico especializado que ficará encarregado da análise sensorial das cervejas.

“Fazer com que uma competição como esta seja, mais uma vez, televisionada é ter a certeza de que as pessoas interessadas pelo mundo cervejeiro terão a oportunidade de aprender e descobrir um pouco mais sobre um amplo mundo de aromas e sabores, além de se divertir e se emocionar com a competição. O Mestre Cervejeiro Eisenbahn é um retrato da cena cervejeira amadora atual do Brasil e temos como objetivo fomentar que um número maior de pessoas passe a produzir cervejas em casa”, reforça Alexandre Du Roche Candido, diretor de cervejas especiais da HEINEKEN Brasil.

O resultado do processo de seleção dos candidatos será divulgado em junho, enquanto o programa deverá estrear no mês de agosto. Além do título de Mestre Cervejeiro Eisenbahn, o vencedor da competição terá a sua cerveja lançada em uma edição exclusiva da marca Eisenbahn, além de seu nome estampado no rótulo. O cervejeiro vencedor também ganhará uma viagem à Alemanha.

Sobre o Grupo HEINEKEN no Brasil

O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 fábricas localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Blumenau (SC), Campos de Jordão (SP), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Manaus (AM), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por 17 marcas nacionais. Além disso, o Grupo importa Dos Equis, do México, Birra Moretti, da Itália e Edelweiss, da Ástria. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa, a segunda em termos de rentabilidade e a terceira em volume. A HEINEKEN opera 170 cervejarias em mais de 70 países.

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Veja o que aconteceu no segundo episódio de Eisenbahn Mestre Cervejeiro

Reality Show vai ao ar todas as quintas-feiras, às 23h30 na TNT, com reprises às terças-feiras e sábados 

O segundo episódio de Eisenbahn Mestre Cervejeiro trouxe novos desafios aos cervejeiros caseiros e dessa vez os escolhidos para terem as suas American Pale Ale degustadas foram Raul, Rodrigo e Fernando. Antes de irem à prova eliminatória, os participantes tiveram que servir perfeitamente um chope para a jurada Bia Amorim. Cada um deles deveria escolher uma chopeira com um estilo diferente de cerveja, saber servir no copo adequado e de maneira apropriada.  

Fernando foi o primeiro a passar pela prova, escolhendo a chopeira de número 1 e servindo chope Pilsen. Acertou no copo, na espuma e na maneira em que o chope foi servido, colocando a bolacha embaixo do copo e posicionando a marca para o degustador. Raul, o segundo na prova, escolheu a chopeira de número 2 e teve que servir o chope no estilo Weizenbier. O desempenho do participante não foi muito bom, uma vez que, de acordo com Bia Amorim, ele poderia ter deixado e espuma mais cremosa. Rodrigo, foi o último a servir e o estilo foi o Ameircan Pale Ale. Depois de apresentar algumas dificuldades ao servir, entendeu, pela explicação da jurada, que a falha foi devido a fato de não ter deixado o bico da chopeira encostar próximo do copo.  

O grande vencedor desta etapa foi Fernando, que pôde escolher a ordem das cervejas que seriam degustadas na eliminação. A prova eliminatória da segunda semana trouxe ainda mais emoção ao programa. As cervejas degustadas pelos juízes foram muito elogiadas e parecidas em suas receitas e especialidades, dificultando a escolha da melhor cerveja e trazendo mais emoção ao momento. 

O resultado da prova eliminatória pode ser conferido no:  https://www.eisenbahn.com.br/

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Reality Show Eisenbahn Mestre Cervejeiro vai eleger a melhor American Pale Ale em rede nacional

Programa inédito terá oito episódios exibidos às quintas-feiras na faixa das 23h30 na TNT

São Paulo, outubro de 2017 – Na quinta-feira passada (26/10), às 23h30, o canal TNT estreiou o Reality Show Eisenbahn Mestre Cervejeiro, promovido pela cervejaria Eisenbahn. Pela primeira vez na televisão, o programa, que conta com episódios de 30 minutos cada, é a oitava edição da tradicional competição Mestre Cervejeiro Eisenbahn que, até então, acontecia longe das telas. Ao longo dos últimos sete anos, o concurso trabalha para valorizar e democratizar a cerveja artesanal brasileira.

Após o período de inscrições, as centenas de estilo APA (American Pale Ale) passaram por um equipamento avançado de avaliação de cerveja (Beer Analyser), foram degustadas por um júri técnico especializado que utilizou critérios como aparência, aroma, sabor, sensação de boca e fidelidade ao estilo proposto em agosto. O estilo American Pale Ale tem como características principais sua cor clara, ser refrescante e lupulada e possuir malte de apoio suficiente para fazer uma cerveja equilibrada e de drinkability. Como resultados, nove participantes foram eleitos para participar do programa.

Nos oito episódios, o reality apresentado por Marina Person vai mostrar os conhecimentos cervejeiros dos participantes, suas habilidades de harmonização, paladar e entendimento sobre produção de cervejas artesanais. A avaliação das performances será feita pelos jurados Bia Amorim, Juliano Mendes e Sady Homrich.

Bia Amorim, que já compôs o júri do Acerva Catarinense em 2011, do Mestre Cervejeiro em 2016 e mais uma série de premiações pelo País, acredita que “a técnica é importante e ter uma base para poder julgar, é fundamental. Para fazer uma cerveja muito boa precisa ter conhecimento técnico e experiência, vivência de hora copo com diversos estilos, ler livros de diferentes autores, saber mais sobre o que cerca a cerveja e afins”.

Para Juliano Mendes, fundador da marca, que foi jurado do primeiro festival brasileiro da cerveja, em Blumenau, de várias edições do Acerva e componente do júri desde a primeira edição do Mestre Cervejeiro, levar a iniciativa para a TV é ter a “certeza de que até as pessoas que não possuem muito envolvimento com o mundo cervejeiro vão se interessar pelo assunto, se divertir e se emocionar”.

Já Sady Homrich, que participou de quase todas as edições do Mestre Cervejeiro, é jurado do Concurso Brasileiro da Cerveja de Blumenau desde 2013 e do Mondial de la Bière RJ 2014, com jurados da Bélgica, EUA, Dinamarca e Argentina. Ele acredita que os competidores “vêm de lugares e realidades muito diferentes, são um retrato do Brasil cervejeiro de hoje. Cada um desenvolveu sua própria técnica, equipamento e abordagem cervejeira”.

O programa ainda conta com as participações especiais dos cervejeiros Káthia Zanatta, do Instituto da Cerveja, Gerhard Beutling, mestre cervejeiro da Eisenbahn, Fernanda Gabriela Fregonesi, Amanda Felipe Reitenbach, Anderson Carlos Faller, Lucio Rogério Botelho e do chef Rodrigo Martins.

Os participantes eleitos vêm de várias regiões do país e são das mais diversas áreas de atuação no mercado com uma paixão em comum: a paixão pela produção de cerveja artesanal.

Alan Weiss, 31 anos
Feliz com o fato de ter em seu sobrenome o nome de um estilo de cerveja (Weiss), Alan é gaúcho e mora atualmente em Curitiba (PR). O analista de sistemas estudou produção de cerveja na Bodebrown nos cursos básico e intermediário e se tornou sommelier de cervejas pela Universidade Positivo.

Fernando Azevedo, 32 anos
De Bragança Paulista (SP), o engenheiro mecânico possui mais de 50 brassagens (processo de produção da cerveja). Se especializou em cursos básicos e avançados de cerveja caseira, é sommelier de cerveja e mestre em estilos. Em seu casamento, produziu 300 litros de sua própria receita para servir aos convidados.

Gustavo Cruz, 32 anos
O publicitário de Campina Grande (PB) é um autodidata na disciplina cervejeira. É apaixonado por produzir novas receitas e tem mais de 25 brassagens.

Gustavo Reis, 36 anos
O mineiro que hoje mora em São Caetano do Sul (SP) é engenheiro mecânico e possui mais de 25 brassagens. Sua especialização foi um curso de produção caseira. Para seu casamento, recebeu os convidados com sua própria receita de IPA.

Ivan Tozzi, 43 anos
O jornalista de São Paulo (SP) tem mais de 35 brassagens, se especializou na arte cervejeira com o curso Fabricação de Cerveja e Off Flavors, workshops sobre malte, lúpulo, água, levedura e ainda buscou conhecimento em química, física, biologia e história para se aprofundar.

João Biato, 26 anos
O advogado de Ribeirão Preto já passou de sua primeira centena de brassagens. Seu conhecimento cervejeiro vem de um curso básico pelo Senac, outro de produção de cerveja caseira pelo EDUK e é técnico em Cervejaria pela Escola Superior de Cerveja e Malte.

Lucas Ladwig, 31 anos
De Florianópolis, o designer com mais de 50 brassagens se especializou em cursos de fabricação caseira, lúpulo, análise sensorial, lambics e sours e sobre como de montar a própria cervejaria.

Raul Rangel, 27 anos
O turismólogo que nasceu em Natal e mora em Ubatuba (SP) já tem mais de 50 brassagens e é um autodidata e possui histórias bastante interessantes de sua produção de cerveja.

Rodrigo Teixeira, 36 anos
O carioca que mora em Vitória (ES) é educador físico e autodidata cervejeiro com 15 brassagens.

Por conta do tempo de produção da cerveja (aproximadamente 25 dias), apenas os finalistas passarão pela prova de produção e envase do líquido em uma cervejaria da marca. O dono da receita campeã terá como prêmio a produção de distribuição de sua cerveja em uma edição especial de Eisenbahn em 2018 e irá visitar uma rota cervejeira em Munique, na Alemanha.

Idealizado pela Eisenbahn e Leo Burnett Tailor Made e criado e produzido pela Endemol Shine Brasil, o formato possui o objetivo de levar o conhecimento cervejeiro para mais pessoas, descobrir e valorizar a autêntica cerveja artesanal do Brasil.

Serviço
Eisenbahn Mestre Cervejeiro
Estreia na próxima quinta-feira (26/10), às 23h30, na TNT.
Um episódio por semana, toda quinta-feira e reprises às terças-feiras e aos sábados, na faixa das 12h30.

Sobre a HEINEKEN Brasil

A HEINEKEN Brasil chegou ao país em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. No Brasil, a empresa gera mais de 10 mil empregos e tem 15 fábricas: Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Blumenau (SC), Campos de Jordão (SP), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Manaus (AM), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE). O portfólio de cervejas é composto por Heineken, Desperados, Sol, Kaiser, Bavaria, Bavaria Premium, Bavaria 0,0%, Xingu, Amstel, Kirin Ichiban, Schin, No Grau, Devassa, Baden Baden, Eisenbahn, Cintra e Glacial. O portfólio não alcoólico inclui refrigerantes, sucos, energético e água como Água Schin, Itubaína, K Energy Drink, Schin Tônica, Skinka, Viva Schin, Viva Schin Mini. A empresa importa Dos Equis, do México, Birra Moretti, da Itália e Edelweiss, da Áustria. Com sede em São Paulo, é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejeira da Europa, a segunda em termos de rentabilidade e a terceira em volume. A HEINEKEN opera 170 cervejarias em mais de 70 países.
Informações adicionais:
Informações atualizadas estão disponíveis na homepage da HEINEKEN Brasil:
http://www.heinekenbrasil.com.br
Informações adicionais:
http://www.heinekeninternational.com
Informações para a imprensa HEINEKEN Brasil/ Eisenbahn - Burson- Marsteller
Nathalia Vechio – nathalia.vechio@bm.com - (11) 3094-2284
Bruna Bonafé – bruna.bonafe@bm.com – (11) 3040-2419

Sobre a Endemol Shine Brasil

A Endemol Shine Brasil é uma produtora de conteúdo que pertence à Endemol Shine Group e conhecida por oferecer soluções completas para marcas e canais. Com um catálogo com mais de 2000 formatos, a empresa cria, produz e comercializa reality shows, programas de ficção, talent e game shows, animações e comédias, além de realizar serviços de produção, ações de branded content e licenciamento. O grupo está presente em mais de 30 países nos cinco continentes, dentre eles Estados Unidos, Reino Unido, Holanda, Brasil, Espanha, Itália, França, Alemanha, EUA, México, Áfrical do Sul, Índia,Austrália e China.

Informações para imprensa  Endemol Shine Brasil  - PiaR 
COMUNICAÇÃO | ASSESSORIA DE IMPRENSA
www.piarcomunicacao.com.br
Sandro Silva (sandro@piarcomunicacao.com.br)
Juliana Gusmão (juliana@piarcomunicacao.com.br)
Renniê Paro (rparo@piarcomunicacao.com.br)
Bruno Pinheiro (bruno@piarcomunicacao.com.br)
Tel.: (11) 4304.1222

Sobre a TNT

A TNT, integrante da Turner do Brasil, é um canal de TV por assinatura conhecido por exibir os mais recentes sucessos de bilheteria de Hollywood e as premiações de maior destaque da indústria do entretenimento, como o Oscar®, o Grammy®, o Golden Globe Awards®, o Screen Actors Guild Awards®, os Prêmios Billboard, o Victoria’s Secret Fashion Show e o Miss Universo. Com o alcance de mais de 15 milhões de assinantes, tornou-se um dos canais de maior distribuição no Brasil. O conteúdo da TNT é exibido 24 horas por dia, em português e inglês, com sistema de áudio SAP, para que o telespectador escolha o idioma que quer escutar. Está disponível nas operadoras NET (canal 151), Sky (canal 60), Claro HDTV (canal 58), Oi TV HD (canal 48) e Vivo TV (canal 77 ou 657). Na América Latina, o canal chega a 59 milhões de assinantes.
Informações adicionais TNT:
Facebook: tntbrasil.br
Twitter: @tntbrasil
Instagram: @tntbr

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Tripel Wood-Aged é a nova cerveja da Rede Mestre-Cervejeiro.Com

Novidade estará disponível a partir de outubro em edição limitada

A rede de lojas de cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com acaba de lançar o Tripel Wood-Aged, seu quarto rótulo de marca própria. A novidade foi feita a partir da premiada cerveja Belgian Tripel Chocolate - medalha de ouro no South Beer Cup 2017 e resultado de uma parceria da rede com Pete Slosberg, um dos pioneiros da revolução cervejeira dos EUA que hoje atua no setor de chocolates artesanais, e Jacir Cavalheiro, mestre cervejeiro da Bier Hoff.

A cerveja utilizada como base, a Mestre-Cervejeiro.com Belgian Tripel Chocolate, é uma cerveja potente em sabor, equilibrada e com 9,5% de teor alcoólico, produzida com adição de raspas de laranja, favas de baunilha e nibs de cacau. E a novidade Tripel Wood-Aged traz um blend dessa cerveja com uma versão sua maturada por um ano em barril de cachaça.

O resultado da maturação imprimiu sabores de madeira e da cachaça sobre os gostos tradicionais do estilo Tripel, e trouxe ainda mais complexidade à cerveja, deixando-a perfeitamente equilibrada. “A
Mestre-Cervejeiro.com Tripel Wood-Aged ficou com um perfil característico das boas cervejas que envelhecem em madeira, trazendo no nariz notas de coco queimado, destilado que lembra cachaça e melado, com o perfil frutado de uma Tripel, médio corpo e baixa carbonatação. Ao final se sente bem os gostos dos taninos da madeira. E apesar de ter 9,5% de teor alcoólico, a cerveja está muito leve e saborosa para ser degustada”, afirma Daniel Wolff, sommelier de cervejas, fundador e diretor da rede de lojas.

Foi produzido um único lote (300 caixas) da Mestre-Cervejeiro.com Tripel Wood-Aged e seus rótulos podem ser encontrados com exclusividade nas lojas da rede de todo o país, por aproximadamente R$ 35,00 (dependendo da região), em garrafas de 300ml.

“Assim como na produção da Belgian Tripel Chocolate, os processos de fabricação da Wood-Aged contaram com toda expertise do Pete Slosberg e do sr. Jacir, mestre cervejeiro da Bier Hoff, em conjunto com a criatividade e alto padrão de qualidade que sempre buscamos nos produtos da nossa marca. O legal é que o Pete, mesmo estando em São Francisco/CA (EUA), participou de cada etapa da produção. Enviávamos para ele uma amostra da cerveja, que chegava em três dias, por meio de encomenda expressa. Ele provava e nos retornava com as suas impressões. No último dia, antes de envasarmos, ele estava em Curitiba para acompanhar. Esse novo rótulo, envelhecido em barril de cachaça, é muito especial e estarão disponíveis pouquíssimas unidades dele, em edição limitada”, pontua Daniel.

Quem quiser reservar sua garrafa, basta ir à loja mais próxima. Confira aqui os endereços:
http://www.mestre-cervejeiro.com/enderecos/.

Sobre o Mestre-Cervejeiro.com

Criado em 2004 pelo sommelier de cervejas Daniel Wolff, o Mestre-Cervejeiro.com é, hoje, a maior rede de franquia de lojas especializadas em cervejas artesanais do país, tendo se consagrado nos últimos anos como referência nacional na promoção de todos os aspectos da Cultura da Cerveja. Possui operações em mais de 40 cidades espalhadas pelo Brasil, tendo um catálogo de mais de  3.500 cervejas entre nacionais e importados - disponíveis para as lojas trabalharem, além de um extenso mix de acessórios cervejeiros e petiscos gourmet. Para saber mais sobre a rede, acesse:
http://www.mestre-cervejeiro.com/

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Mestre-Cervejeiro.Com chega a Caxias do Sul

Mestre-Cervejeiro.Com chega a Caxias do Sul

Rede de franquias de cervejas artesanais abre primeira loja na Serra Gaúcha.

A rede de franquias de cerveja artesanal, Mestre-Cervejeiro.com, irá inaugurar dia 26 de janeiro sua primeira unidade em Caxias do Sul. Essa é a segunda loja em operação no estado. "O sul do Brasil, onde a cerveja artesanal já é bem consolidada, é uma das regiões foco para o Mestre-Cervejeiro.com e Caxias do Sul, situada em um dos principais pólos vinícolas do país, abre um mercado importante para nós", afirma Daniel Wolff, sommelier de cervejas e diretor da rede.

Localizada na Avenida Julio de Castilhos, 3116 - Sala 3, a loja de 48m², abrirá com mais de 130 rótulos - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com Session Porter (Curitiba/PR), Maniba (Novo Hamburgo/RS), St. Feuillien (Bélgica) e Founders (EUA) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

Para os franqueados Rodrigo Flores de Oliveira e Douglas Ferreira a expectativa é disseminar a cultura da cerveja na cidade, oferecendo os melhores rótulos em um ambiente aconchegante. "Escolhemos a maior rede de lojas do ramo de cervejas artesanais do Brasil. O Mestre-Cervejeiro.com é referência em estrutura de loja como um todo, padrão de atendimento  consultivo e serviço. Somos apreciadores de cervejas artesanais e muito curiosos, sempre buscamos conhecer novos estilos, por trás  de cada cerveja, rótulo ou cervejaria existe uma história, adoramos ouvir todas. A vontade de ter nosso próprio negócio já vem de algum tempo, a expectativa é grande. Queremos oferecer aos  nossos clientes uma excelente carta de cervejas artesanais para consumo e até mesmo para presentear alguém especial, além é claro, de poder levar os amigos para descontrair, bater um papo e fazer novas amizades tomando uma ótima cerveja", afirma Douglas.

O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestre-cervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestre-cervejeiro.com

SERVIÇO
Mestre-Cervejeiro.com Caxias do Sul
Endereço: Av. Julio de Castilhos, 3116 - Sala 3 - São Pelegrino
Telefone: (54) 3066-4610

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Loja Mestre-Cervejeiro.Com de Porto Alegre trará evento especial em parceria com a Cervejaria Felsen

Chopp 'N' Roll  Mestre-Cervejeiro.Com Paseo Zona Sul

Loja de Porto Alegre trará evento especial em parceria com a cervejaria Felsen

No dia 27 de novembro a loja do Mestre-Cervejeiro.com Paseo Zona Sul, em Porto Alegre, trará uma ação especial. Em parceria com a a Cervejaria Felsen, de Caxias do Sul, o evento Chopp 'n' Roll, terá disponível para os apaixonados por cerveja artesanal chopps nos estilos Witbier e Ipa, por R$ 10,00 o copo de 300 mls.

No dia a loja também fará sorteios de Kits da Cervejaria Felsen, além de oferecer descontos especiais em alguns rótulos.Tudo isso ao som de muito rock 'n roll.

O evento acontece das 14h00 às 20h00 e promete encerrar o mês em grande estilo!

Serviço: 
Mestre-Cervejeiro.com Porto Alegre - Paseo Zona Sul
Endereço: Av. Wenceslau Escobar, 1823 - Tristeza, Porto Alegre - RS, 91900-000
Telefone: (51) 3024-4003

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Mestre-Cervejeiro.Com abre sua primeira loja em São Carlos

Mestre-Cervejeiro.Com abre sua primeira loja em São Carlos

Novo empreendimento da rede soma doze lojas em operação no interior paulista

A Mestre-Cervejeiro.com, loja de cerveja artesanal, abrirá, dia 01 de setembro, sua primeira unidade em São Carlos, interior de São Paulo. Titulada como um importante centro industrial e econômico, a cidade soma doze lojas da rede em operação no interior de São Paulo "Acreditamos muito no potencial do interior paulista. A população tem alto poder aquisitivo e percebemos um crescimento significativo da procura por cervejas artesanais. Além disso a região é um dos principais pólos produtivos de cerveja artesanal no país. Pretendemos expandir ainda este ano para outras cidades interioranas", diz Daniel Wolff, diretor da rede.

Localizada no Boulevard Shopping, Loja 02, a loja de 69 m2 abrirá com mais de 180 rótulos - com destaques para Dogma (São Paulo, SP), Bastards (Pinhais/PR), Founders (EUA) e Weihenstephaner (Alemanha) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

Para a franqueada Maria Augusta Miranda, a expectativa é, além de legitimar o universo cervejeiro na região, enaltecer a mulher no mercado de cervejas artesanais. "Escolhi o Mestre-Cervejeiro.com por ser uma rede de franquia inovadora, que, além de oferecer uma grande variedade de rótulos de cervejas especiais, é referência nacional na promoção da cultura da cerveja. Esta é a principal razão pela qual resolvi trazê-la para São Carlos, para fortalecer ainda mais e disseminar essa cultura na região. Minha paixão pelas cervejas especiais surgiu há alguns anos em uma viagem para fora do país e desde então só cresceu. Hoje sou sommelier de cerveja pela ABS-SP (Associação Brasileira de Sommelier) em parceria com o Instituto da Cerveja Brasil e a ASI (Association de la Sommellerie Internationale - França) e pretendo continuar estudando para aprimorar o meu conhecimento", reforça Maria.


O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestre-cervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestre-cervejeiro.com

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Boa Vista recebe primeira loja Mestre-Cervejeiro.Com

Boa Vista recebe primeira loja Mestre-Cervejeiro.Com

Será a primeira unidade da rede de franquia especializada em cervejas artesanais em Roraima, a terceira na região Norte do país

No dia 03 de agosto, a rede de lojas de cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com abre as portas da sua primeira unidade em Roraima, na capital Boa Vista. Às margens do Rio Branco, a bela cidade toda planejada em formato de leque - em homenagem à Paris -, abriga hoje a maioria da população do Estado e já conta com algumas opções de lojas revendedoras de cervejas artesanais, além de produtoras locais.

“Chegamos ao Estado para somar, trazendo novidades em rótulos para os moradores do município. Temos hoje um dos maiores catálogos de cervejas do mercado. São mais de mil rótulos nacionais e importados, entre os quais o franqueado pode selecionar as que mais se adequam ao perfil de consumo local, sempre amparado pelo suporte e know-how da rede. As negociações feitas em rede e o desenvolvimento de produtos exclusivos da marca asseguram preços competitivos tanto para o franqueado quanto para o consumidor, mesmo em regiões mais afastadas do eixo Rio-São Paulo, onde estão concentrados boa parte dos fornecedores”, afirma Daniel Wolff, diretor da rede.

Localizada na​ Av. Major Williams, 937 - B, ​no centro, a loja de 103 m² contará com cerca de​ 150 rótulos - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com Double IPA (Porto Alegre/RS), delícias ácidas de verão da Morada (Curitiba/PR), Duchesse de Bourgogne (Bélgica) e Weihenstephaner (Alemanha) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

Os ​três​ franqueados da loja - Luiz Alberto Freitas, Rafael ​Alves e Vitor Hugo Perin,​ são empresários em outros ramos, ​mas apaixonados por cervejas ​artesanais. "Assinamos clubes virtuais e ​somos ​cervejeiros caseiros​. Fazemos cerveja de panela​ em casa desde 2013​. Sou sommelier de cervejas pelo Instituto da Cerveja Brasil e buscava, junto com meus sócios, algo para empreender ​nesse universo. ​O Mestre-Cervejeiro.com foi a escolha natural, pois atendeu aos nossos anseios e ficamos muito surpresos ​com a forma ​como a cultura da cerveja é bem trabalhada na franquia. Esperamos ​com esse novo projeto atender a demanda do público roraimense por cervejas especiais e presentes relacionados​", afirma Luiz Alberto.

O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Além de fechar 2015 com 40 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 70 contratos assinados para abertura de novas lojas, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestre-cervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestre-cervejeiro.com

Serviço:
Mestre-Cervejeiro.com Boa Vista
Endereço: Av. Major Williams, 937 - B, ​no Centro

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Lojas Mestre-Cervejeiro.Com lançam novo modelo de Growler

Lojas Mestre-Cervejeiro.Com lançam novo modelo de Growler

Garrafão reutilizável permite levar o chope para casa

Você sabe o que são growlers? São recipientes com tampa de pressão que permitem ao consumidor transportar o chope fresco, para onde quiser, evitando que se percam qualidades importantes da bebida, como carbonatação, frescor, aroma e sabor. Dentro desses garrafões, a bebida se mantém própria para consumo por, aproximadamente, uma semana quando fechada. Após aberto o consumo deve ser imediato.

Os growlers, que são feitos de cerâmica, vidro ou, até, alumínio, e cuja capacidade varia de um a cinco litros, são muito comuns em países europeus em que se tem enraizada a cultura cervejeira, e também nos Estados Unidos. "No Brasil, ainda são poucos os locais que vendem e abastecem esses recipientes - embora esses pontos estejam crescendo gradativamente e a nossa intenção é que todas as nossas lojas trabalhem com recarga de growlers.", afirma Daniel Wolff, fundador da rede Mestre-Cervejeiro.com.

Pensando nessa demanda, a rede de lojas especializada em cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com acaba de lançar o seu segundo modelo de growler, para o Dia dos Namorados (12 de junho). O novo modelo foi desenvolvido em vidro - mais resistente ao envase -, possui etiqueta com número de série, vem numa caixa de decorativa e tem capacidade para 2 litros. É ideal para presentear e promove diferentes ocasiões de consumo para o cliente, ele pode levar chope fresco para onde quiser! A rede também já contava com um modelo em cerâmica.

Além de adquirir o recipiente nas lojas da rede Mestre-Cervejeiro.com, o cliente também pode encher o garrafão nas unidades da rede com as opções de chopes do dia.

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Mestre-Cervejeiro.Com abre sua segunda loja no Mato Grosso do Sul

Mestre-Cervejeiro.Com abre sua segunda loja no Mato Grosso do Sul

Rede de cervejas artesanais expande na Região Centro-Oeste 

No dia 2 de Junho, a partir das 19h00, a rede de franquias de cerveja artesanal, Mestre-Cervejeiro.com, abrirá sua primeira unidade em Dourados, Mato Grosso do Sul. A cidade, que possui o título de Portal do Mercosul, está entre as unidades que apresentam as maiores taxas de urbanização do país.

Localizada na rua Rua Monte Alegre 2555, Sala 8, a loja de 52 metros quadrados conta com 160 rótulos de cervejas especiais - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com Session Porter (Curitiba, PR), Moagem (Campo Grande, MS), Dieu du Ciel! (Canadá), Delirium Tremens (Bélgica) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

Os franqueados Fernando Pavani e Bruno Rojas explicam a escolha pela franquia: "A opção pelo Mestre-Cervejeiro.com surgiu de uma visita que fiz à Cascavel, então conheci a loja de lá, o atendimento prestado realmente faz jus ao slogan da Cultura da Cerveja. Quando retornei à Dourados eu já comecei a me mexer para montar uma loja igual", afirma Fernando. "Já tinha experimentado algumas cervejas artesanais e lido alguma coisa a respeito. Quando fui a Blumenau na Oktoberfest e visitei algumas lojas, e desde que definimos abrir a loja tenho pesquisado mais sobre o assunto e procurado degustar diferentes rótulos. Não temos muitas opções aqui na cidade, o que nos deixa com a expectativa em alta por ser a primeira loja da região a trabalhar com a cultura da cerveja', completou Bruno.

O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Além de fechar 2015 com 40 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 70 contratos assinados para abertura de lojas em 2016, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do MestreCervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestrecervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestrecervejeiro.com

SERVIÇO
Mestre-Cervejeiro.com Dourados
Rua Monte Alegre 2555, Sala 8 - Vila Planalto - 79826-040 - Dourados, MS
Fone: (67) 3038-3227

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Franquia Mestre-Cervejeiro.Com divulga campanha "Mês da Pureza Alemã" no mês Abril

Mestre-Cervejeiro.Com divulga campanha "Mês da Pureza Alemã”

Rede de franquia anuncia pacote de ações para as comemorações de uma das datas mais importantes do mercado cervejeiro mundial

O Mestre-Cervejeiro.com divulga pacote de ações do “Mês da Cerveja Alemã”, em comemoração aos 500 anos da Reinheitsgebot, lei de pureza da cerveja promulgada no quinto mês de 1516 pelo então Duque da Baviera Wilhelm IV. A campanha publicitária, cuja criação foi desenvolvida pela D-Lab escritório de design homologado da rede, contará com enxoval de PDV com toalha, bandeirola, faixas e testeiras de gôndola, adesivos e bolachas com curiosidades sobre a data. O material ambientará as lojas da rede durante todo o mês de abril.

Além da caracterização das unidades, o Mestre-Cervejeiro.com divulgará em seu site vídeos com curiosidades sobre a data e, ainda, características das cervejas alemãs, com dicas de serviço - copo ideal, temperatura  e harmonização. Workshops relacionado​s​ ao tema também serão ministrados em algumas lojas da rede.

Procura uma Loja Mestre-Cervejeiro perto de você no site mestre-cervejeiro.com

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Gastrobar em São Caetano do Sul (SP) recebe mestre cervejeiro para brassagem aberta

Gastrobar em São Caetano do Sul (SP) recebe mestre cervejeiro para brassagem aberta

Evento mostrará como se faz uma cerveja artesanal

No dia 31 de Março, a partir das 20:00, o gastropub Rox Beer recebe o mestre cervejeiro Marcel Lino de Almeida, proprietário da cervejaria caseira Linus Brewery, para uma brassagem aberta, que é o cozimento do malte para extrair os açúcares necessários à fermentação da cerveja. Nesta etapa exige-se que seja feito o controle da temperatura do cozimento, visando uma melhor extração dos açúcares do malte.

Mas como isso funciona?

Basicamente, a cevada não maltada (o grão puro) é germinada até certo ponto controlado e depois é secada para que a germinação seja interrompida. O processo de germinação gera grande quantidade de amidos e proteínas que serão necessários para a fermentação da cerveja.
Durante a brassagem, o malte é hidratado e as enzimas presentes nele são ativadas. Com a ativação destas enzimas, o amido pode ser convertido em açúcares fermentáveis e as proteínas convertidas em nutrientes. Porém, as enzimas necessárias para a conversão somente são ativadas diante de temperaturas pré-determinadas. Por isso precisamos do controle da temperatura!
Interessante não? Todo este processo, que é fundamental para que uma boa cerveja artesanal seja produzida, será todo feito ali, na sua frente, para que você entenda e se apaixone pela arte de se fazer a melhor cerveja do mundo: A SUA!

Enquanto isso acontece, você pode saborear as melhores cervejas do mundo, acompanhado dos nossos deliciosos hambúrgueres, petiscos ou salgadinhos artesanais. Tudo isso num ambiente extremamente agradável, e com muito rock’n’roll!

Serviço:
Rox Beer recebe Linus Brewery
Brassagem aberta feita pelo Mestre Cervejeiro Marcel Lino de Almeida
Onde: Rox Beer – R. Goitacazes, 343 – Centro – São Caetano do Sul – 2376-9606
Quando: 31/03/2016 às 20h00
Quanto: Grátis

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Mestre-Cervejeiro.Com abre sua primeira loja em Teresina

Mestre-Cervejeiro.Com abre sua primeira loja em Teresina 

A rede de franquias de cerveja artesanal inaugura primeira unidade no Piauí

No dia 21 de janeiro, a rede de franquias de lojas de cerveja artesanal, Mestre-Cervejeiro.com, abriu sua primeira unidade no Piauí. Localizada na capital, Teresina, a região é considerada a mais segura do Brasil e a terceira com melhor qualidade de vida do Norte-Nordeste. “Teresina é uma cidade muito importante para nós, além de um forte centro comercial tem uma movimentação turística muito interessante. O público dessa região ainda tem pouco acesso à cerveja artesanal. Acredito no potencial dessa unidade e pretendemos expandir ainda mais no Nordeste”, afirma Daniel Wolff fundador da rede.

Localizada na Avenida Nossa Senhora de Fátima, 2584, no bairro de Fátima, a loja de 105 metros quadrados, mais 20 metros quadrados de área externa, conta com 270 rótulos de cervejas especiais - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com 10 anos por DUM (Curitiba/PR), Invicta (Ribeirão Preto/SP), Rogue (EUA), Gouden Carolus (Bélgica).

Para os franqueados Marcel Rufino e Hamilton Fontes, a expectativa é de poder legitimar a cultura cervejeira na região “Experimentei pela primeira vez uma cerveja especial há 6 anos. A busca pelo conhecimento de sua história e fabricação foi algo de imediato. E quando a curiosidade se transformou em paixão, os caminhos para o empreendedorismo se apresentaram. A franquia que nos passou mais segurança e grande potencial foi o Mestre-Cervejeiro.com” ressalta Marcel.  “Faz alguns anos que aprecio cervejas especiais e pesquiso através de livros. Queremos crescer no mercado através da divulgação da marca bem como da Cultura da Cerveja na região”, finaliza Hamilton.

O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Além de fechar 2016 com 74 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 72 novos contratos assinados para abertura de lojas em 2017, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestre-cervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestre-cervejeiro.com


Serviço:
Mestre-Cervejeiro.com Teresina​
Endereço: Av. Nossa Senhora de Fátima, 2584 - Fátima - 64048-180 - Teresina, PI
Fone: (86) 3085-4018

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Mestre-Cervejeiro.com chega a Belém

Mestre-Cervejeiro.com chega a Belém

Rede de cervejas artesanais inaugura primeira unidade no bairro de Nazaré

No dia 10 de dezembro, a partir das 19h00, a rede de franquias de cerveja artesanal, Mestre-Cervejeiro.com, abrirá sua primeira unidade em Nazaré,Belém-PA. O bairro possui as melhores opções de moradia da capital paraense e reúne históricas e valiosas construções que datam do ciclo da borracha. É no bairro que está localizada a Basílica Santuário de Nossa Senhora de Nazaré, um dos principais cartões postais da região, onde acontece uma das festas religiosas mais importantes do mundo, o Círio de Nazaré, que reúne cerca de 2 milhões de pessoas por ano e é realizado deste 1793.

Localizada na Avenida Generalíssimo Teodoro, 1722, uma das mais importantes avenidas da região, a loja de 55 metros quadrados, mais 14 metros quadrados de área externa, conta com mais de 180 rótulos de cervejas especiais - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com Double IPA por Tupiniquim (Porto Alegre/RS), Inconfidentes (Nova Lima/MG), Trappistes Rochefort (Bélgica) e BrewDog (Escócia) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

Os franqueados Rodolfo Drummond Rodrigues e Rafael Costa apostaram na Mestre-Cervejeiro.com e acreditam no potencial do mercado deBelém. "Queríamos ter um negócio próprio desde quando morávamos no Rio de Janeiro e estudamos até franquias de outros segmentos, mas digamos que o hobby e o retorno para Belém nos levou para as cervejas artesanais. Eu já conhecia o Mestre-Cervejeiro.com e sempre admirei o trabalho e a proposta da rede", ressalta Rafael "Espero que a franquia seja bem recebida em Belém, mercado que apresenta muitas oportunidades. Nossa expectativa é a melhor possível", completa Rodolfo.

O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos  de  loja  de  rua  e  de  quiosque. Além de fechar 2015 com 40 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 70 contratos assinados para abertura de lojas em 2016, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestre-cervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestre-cervejeiro.com

Serviço: Mestre-Cervejeiro.com Belém ​Endereço: Av. Generalíssimo Deodoro, nº 1722 - Nazaré - 66.040-140 - Belém/PA
Telefone: (91) 98172-8270

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Nova franquia da loja Mestre-Cervejeiro.com chega pra somar no mercado de cervejas especiais em Uberlândia

Mercado de Cervejas Artesanais cresce em Uberlândia

Uma das maiores cidade de Minas Gerais esteve em festa para receber a loja Mestre-Cervejeiro.com

Nessa terça-feira, dia 17 de novembro de 2015, Uberlândia ganhou mais um local para se consumir cervejas especiais. A loja Mestre-Cervejeiro.com se instalou em um lugar bem localizado no bairro Fundinho.

Atento ao aumento da procura por cervejas artesanais, Tiago Auricchio não perdeu tempo e trouxe a franquia pra cidade.

A inauguração não podia ser diferente e foi um sucesso! A loja Mestre-Cervejeiro.com recebeu seus convidados e novos clientes com muita opção de cerveja nas geladeiras, além de música ao vivo e hot dogs com linguiça defumada da Angara Foods para harmonizar.

Esteve presente na inauguração o grande idealizador da Mestre-Cervejeiro.com, Daniel Wolff e o responsável pelas cartas de cervejas Vinícius Masutti, que vieram de Curitiba prestigiar o evento e conversar com os clientes.

A loja está aberta de segunda a sábado, das 13h às 21h, e tem vários kits para presente, sem contar as cervejas geladinhas só esperando para serem consumidas!

SERVIÇO
Mestre-Cervejeiro.com
Rua Tiradentes, 300. Bairro Fundinho. Uberlândia/MG
(34) 3217-3197

http://www.mestre-cervejeiro.com/

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Mestre-Cervejeiro.com chega a Uberlândia

Mestre-Cervejeiro.com chega a Uberlândia

Rede expande em Minas Gerais, inaugurando a primeira unidade em um dos municípios mais importantes do estado

No dia ​17 de ​novembro​, ​o Mestre-Cervejeiro.com ​expandirá suas operações em Minas Gerais, ​abrindo sua primeira loja em Uberlândia. A cidade presente no Triângulo Mineiro é uma das mais desenvolvidas do país ​e a terceira do estado a receber uma loja da rede de franquia especializada em cervejas artesanais. O evento que celebrará a​ inauguração será aberto ao público e terá início às 19h.

Localizada no bairro Fundinho,​ a loja de ​18​ metros quadrados, conta​rá​ com mais de ​130 rótulos de cervejas especiais com destaques para Mestre-Cervejeiro.com 11 anos por Tupiniquim (Porto Alegre, RS), Inconfidentes (Nova Lima, MG), To Seasons (Porto Alegre/RS), Caldera (EUA) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

​"As nossas expectativas em relação ao mercado mineiro são muito positivas e queremos crescer ainda mais no estado. Já tínhamos unidades em Belo Horizonte e em Poços de Caldas, e agora expandimos para Uberlândia. Queremos chegar ainda em Grande BH (Contagem, Betim), Uberaba, Sete Lagoas, Juiz de Fora, Montes Claros, Ipatinga, Divinópolis", afirma Daniel Wolff, fundador da marca.​

Para o franqueado Tiago Auricchio o novo empreendimento tem como principal objetivo fomentar a cerveja artesanal em Uberlândia "Escolhi a equipe Mestre-Cervejeiro.com, porque realmente entendem de cervejas, e há muito tempo acompanho as postagens e vídeos no site, vejo o crescimento da marca. Fiz um curso para cervejeiros caseiros e recentemente também terminei um curso ministrado pelos profissionais do SENAI, que me capacitou a trabalhar com cervejas artesanais. Quero trazer variedades de rótulos que não conseguimos encontrar facilmente na cidade", diz Tiago.

 A Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Além de fechar com 40 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 70 contratos assinados para abertura de lojas em 2016, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do Mestre-Cervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no sitewww.mestre-cervejeiro.com/franquias.


​Serviço:
Mestre-Cervejeiro.com Uberlândia
Inauguração: 17/11/2015
Endereço: Boulevard Fundinho - Rua Tiradentes, 300 - Loja 2 - Fundinho - 38.400-200- Uberlândia, MG
Fone: (34) 3217-3197

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Gastrobar recebe mestre cervejeiro para brassagem aberta - São Caetano do Sul/SP

No dia 14 de Julho, a partir das 20:00, o gastrobar Rox Beer & Food recebe o mestre cervejeiro Marcelo Buscariolo, proprietário da Cervejaria Escola Mr. MUB para uma brassagem aberta, que é o cozimento do malte para extrair os açúcares necessários à fermentação da cerveja. Nesta etapa exige-se que seja feito o controle da temperatura do cozimento, visando uma melhor extração dos açúcares do malte.

Mas como isso funciona?
Basicamente, a cevada não maltada (o grão puro) é germinada até certo ponto controlado e depois é secada para que a germinação seja interrompida. O processo de germinação gera grande quantidade de amidos e proteínas que serão necessários para a fermentação da cerveja.
Durante a brassagem, o malte é hidratado e as enzimas presentes nele são ativadas. Com a ativação destas enzimas, o amido pode ser convertido em açúcares fermentáveis e as proteínas convertidas em nutrientes. Porém, as enzimas necessárias para a conversão somente são ativadas diante de temperaturas pré-determinadas. Por isso precisamos do controle da temperatura!

Interessante não? Todo este processo, que é fundamental para que uma boa cerveja artesanal seja produzida, será todo feito ali, na sua frente, para que você entenda e se apaixone pela arte de se fazer a melhor cerveja do mundo: A SUA!

Enquanto isso acontece, você pode saborear as melhores cervejas do mundo, acompanhado de delícias da culinária mexicana, petiscos ou salgadinhos caseiros. Tudo isso num ambiente extremamente agradável, e com muito rock’n’roll!

Rox Beer recebe Mr. MUB
Brassagem aberta feita pelo Mestre Cervejeiro Marcelo Buscariolo
Rox Beer & Food – R. Antônio Garbelotto, 372 – Santa Maria – São Caetano do Sul
14/07/2015 às 20h00

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