Cervejaria Invicta lança pilsener em long neck

A Cervejaria Invicta acaba de lançar a sua mais nova cerveja, a Invicta Pilsener Puro Malte. A novidade chega para agradar os apreciadores de cervejas leves e poderá ser encontrada na loja e bar da Invicta, nos principais empórios e lojas especializadas dos Estados de São Paulo e Rio de Janeiro e em breve em grandes redes de supermercados, como o Pão de Açúcar.

A Invicta Pilsener será vendida no formato long neck e, de acordo com Rodrigo Silveira, mestre cervejeiro e diretor da Invicta, chegará nas gôndolas a um preço acessível. “É uma cerveja leve, fácil de tomar, em uma embalagem com ótimo custo benefício, que chega com características bem próximas de outras pilseners, muito bem feita, mantendo a tradição de qualidade dos produtos Invicta. É uma forma de introduzir e aproximar mais o público das cervejas artesanais. Estamos negociando com grandes redes e por ser vendida em grande escala, ela chegará a um preço bacana para os consumidores”, afirma Rodrigo.

Mais informações pelo telefone: (16) 3878-1020 ou pela página facebook/cervejariainvicta.

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Caium 016 - A cerveja da Colorado em homenagem à Ribeirão Preto

Caium 016 - A cerveja de Ribeirão Preto

#OrgulhoDeSer016: Cervejaria Colorado faz homenagem à Ribeirão Preto com cerveja exclusiva

Ribeirão Preto, maio de 2016. Para representar o orgulho que tem por sua terra natal, a Cervejaria Colorado apresenta a Cauim 016 – uma homenagem a Ribeirão Preto, suas pessoas e histórias. A referência direta ao código de área 016 não é à toa, pois a cerveja será vendida exclusivamente na região. Lançado em chope durante o Carnaval, a cerveja já pode ser encontrada em garrafas de 600ml nos principais bares, restaurantes e supermercados da cidade.

“Ribeirão Preto é a terra do chope e está se tornando referência nacional como polo cervejeiro artesanal. E a Colorado está há 20 anos apoiando e fortalecendo esse reconhecimento. Queremos mostrar nossa gratidão e orgulho pela cidade que sempre nos acolheu tão bem. Para isso, fizemos uma Cauim ainda mais especial”, diz Marcelo Carneiro, fundador da Cervejaria.

A 016, é uma pilsen com mandioca, conta com um processo de Dry Hopping com lúpulos franceses, o que o deixa o líquido com um aroma sensacional. E também tem 4,2% de teor alcoólico, um pouco menor do que a Cauim, já pensando no famoso calor de Ribeirão.

Campanha

E como a Cauim 016 foi pensada para homenagear nossa terra natal, nada melhor do que também homenagear um Ribeirao Pretano que também ajuda nossa cidade. A Colorado convidou o ‘Seu’ Nelson Stefanelli, um aposentado que espalhou placas para ajudar os ribeirão-pretanos a circular pelas ruas da cidade, para criar a campanha de lançamento da cerveja. Agora, as placas do ‘Seu’ Nelson também vão indicar os bares, restaurantes e supermercados onde tem a nova Cauim 016.

Há nove anos, ele estima já ter confeccionado por conta própria cinco mil indicações de ruas, bairros, hospitais e saídas para outras cidades.

Sobre Colorado

Uma das pioneiras na fabricação de cervejas artesanais no país, a Colorado está completando 20 anos, acumulando prêmios internacionais e atingindo também a maioridade no sabor, na produção e na distribuição. Uma fórmula que conquistou o Brasil, ultrapassou fronteiras e hoje é exportada para a França e Estados Unidos. É assim que a Cerveja Colorado mistura tradição e inovação, ousadia e originalidade, encontrando sempre um jeito muito brasileiro de ser cada vez mais universal.

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Receita de Lagarto com Cerveja (Jacaré Bebado)

Receita fácil de fazer e gostosa! Indicado pelo dono da Haus Bier Petrolina.

Ingredientes:

600ml de cerveja (usei estilo Pilsen)

1 pacote de creme de cebola

1 lata de extrato de tomate

1 peça de lagarto (1kg)

Misture na panela de pressão a cerveja, o creme de cebola e o extrato de tomate. Faça cortes paralelos em toda a peça de lagarto e coloque na panela. Complete com água até a carne ficar toda no molho.

Deixe cozinhando na panela de pressão por 3 horas.

Retire a carne e desfie com o garfo. Coloque o molho do cozimento até deixar a carne toda molhada.

A carne fica super macia e o aroma de cerveja da um toque especial! Combina com almoço, janta e até com pão. Bom apetite!

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Degustação de cervejas da Cervejaria Suméria

Foi num domingo à tarde em que eu e minhas amigas resolvemos fazer uma rodada das cervejas da Cervejaria Suméria. Trouxe as cervejas quando estive em Santo André e conversei diretamente com Marcelo Ribeiro, um dos sócios da cervejaria.

A Cervejaria Suméria é nova, foi fundada em dezembro de 2013, nasceu através da amizade entre amigos e a iniciativa de produzir uma cerveja de qualidade e personalidade marcante. É uma microcervejaria "cigana", não possui fábrica própria, então suas cervejas são feitas por outra cervejaria e pelo mestre cervejeiro Evandro Zanini. O nome Suméria foi escolhido por ter acontecido nessa civilização, próxima a mesopotâmia, os primeiros indícios de uma produção rudimentar de cerveja, em 4.000 a.C.

Cerveja Suméria Bilbat German Pilsen 4,7%

É uma cerveja leve, pura e refrescante. Segue criteriosamente a Lei da Pureza, possuindo somente água, malte, lúpulo e levedura na composição. A cerveja é bem equilibrada, resultado da combinação perfeita de lúpulos selecionados. É levemente adocicada, com suave amargor, de espuma cremosa e duradoura e boa carbonatação. O rótulo bastante caprichoso remete a antiga civilização Suméria (que inspirou o nome da cervejaria). A mulher que ilustra o tema principal chama-se Ninkasi, deusa da cerveja. Bela homenagem!

Cerveja Suméria Cambuça Blanche 4,2%

É uma cerveja que harmoniza a fruta Cambuci (típica da Mata Atlântica) com o tradicional estilo belga witbier. É uma cerveja turva, de coloração clara, levemente ácida e com aromas complexos de ervas e condimentos. O rótulo foi cuidadosamente desenvolvido e envolveu um aprofundamento na história da fruta Cambuci, que teve este nome dado pelos índios Tupis Guaranis. A cerveja possui como tema principal a amizade, portanto deve ser apreciada ao lado de boas companhias!

Cerveja Suméria Olívia IPAlito 5,4%

Quando a cerveja foi criada e lançada em maio de 2014, os sócios não imaginaram o sucesso que ela faria! A irreverente e delicada Olívia IPAlito possui características marcantes e acentuado amargor proveniente de lúpulos frescos vindos diretamente dos Estados Unidos. A coloração intensa e alaranjada é característica dos maltes utilizados. O rótulo divertido foi uma homenagem a uma personagem da infância dos criadores da cerveja.

Cerveja Suméria Christmas Olívia IPAlito 5,4%

Essa cerveja não é novidade aqui no blog, já foi mencionada no post como opção de natal. Foi criada a partir da receita da Olívia IPAlito porém com acréscimo de lúpulo e elaborada com Triple Dry Hop dos lúpulos Ella, Columbus e El Dorado. Com aromas frutados, remetendo a frutas amarelas, proveniente dos lúpulos americanos e australianos, harmoniza perfeitamente com pratos típicos de natal como carnes gordurosas, pernil, chester e peru. A ideia desta cerveja sazonal foi criar uma cerveja para o verão, clima durante o natal aqui no Brasil. A cerveja foi feita para o natal de 2014 e não se sabe ainda se será novamente produzida para o próximo natal.

Degustar as cervejas da Suméria foi uma experiência divertida e saborosa! Só faltou experimentar a cerveja Suméria Angry Nuts. Espero ter essa oportunidade em breve...

Enjoy it!

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Fusbier Cervejaria Artesanal - Brasilia/DF

Dia 22 de novembro de 2014, aqui em Brasília/DF, mais precisamente na 712 norte Bloco Q, ocorreu o evento de inauguração da Fusbier cervejaria Artesanal. Eu fui lá para conferir o evento e provar do chopp (é claro!).

Tudo começou com 4 amigos Pedro Dantas, Daniela Marques, Thiago Dantas e Renata Teixeira, que fizeram sua cerveja e decidiram colocar em um Fusca. O que foi um grande desafio, já que o espaço é bem pequeno! Eles conseguiram realizar a façanha de colocar 4 barris dentro de um fusca, saindo chopp pelas torneiras no vidro traseiro. Um fusca assim é o sonho de consumo de muita gente que eu conheço!

Uma novidade genial, visto que Brasília não possui muitas opções de chopps artesanais. O fusca foi ideia da Daniela, que era o automóvel que o Thiago usava para trabalhar, mas ela viu no fusquinha uma oportunidade de vender chopp de maneira diferente, já que existem as Kombis de chopp rodando pelo Brasil. Com a cervejaria itinerante os sócios pretendem levar sua cerveja para os quatro cantos de Brasília!

O lançamento foi marcado pelo chopp próprio deles, o Fusbier Pilsen, puro malte, marcado por um aroma maltado com um leve toque de lúpulo no final e com teor alcóolico de 5,2%.

Também acompanharam na inauguração os Chopps Brooklyn Lager e Meantime IPA. E para completar o lançamento, foram convidados os amigos da Corujinha FoodTruck, uma cozinha artesanal que vende produtos naturais, como hambúrguer de soja e guaraná orgânico. Também esteve presente a tão falada cerveja Cacildis. Já o som ficou por conta da Urukombi, com os DJs Pezão, Wash e Nagô.

Thiago, eu, Pedro, Daniela e Renata

Fusbier Cervejaria Artesanal   

(61) 8130-8080 / 9558-7189

Instagram: @fusbier

Facebook : Fusbier

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Visita ao Karavelle Bar

Ontem tive o prazer de conhecer o Karavelle Bar, na Alameda Lorena em São Paulo. Lugar bacana, com vários ambientes e excelente atendimento!

Resolvi fazer a degustação das seis cervejas que estão no cardápio. Já digo logo que, dessas, a minha preferida foi a Karavelle Barba Negra. Breve resumo sobre cada cerveja:

- Pilsen Premium 4,5%: Cerveja de baixa fermentação, aparência clara e brilhante com persistente creme e aroma floral. Gostosa e leve cerveja puro malte.

- Keller 4,5%: A diferença dela pra Pilsen Premium é o seu tempo maior de maturação e não é filtrada. O que confere sabor mais maltado e acentuado. Excelente para passar a noite tomando! 

- Weiss 5%: Cerveja de trigo extra e alta fermentação. Com aroma e sabor frutado, além de ser densa e com espuma abundante.

- Red Ale Hell 4,5%: Ale de alta fermentação, cor âmbar, aroma maltado e leve amargor.

- I.P.A. 7,5%: Autêntica India Pale Ale, dispensa comentários. Intensa no amargor e perfumada no aroma.

- Barba Negra 4,5%: Tipo Stout fabricada com mistura de maltes torrados. Sua coloração é negra, e sua espuma é bege e duradoura. Aroma e sabor de café torrado, com suave amargor.

Após fazer a degustação, os colegas de Instagram +FullPintBR, @pbannwart e @otaveiga me apresentaram a maravilhosa cerveja Brown. Simplesmente perfeita! Escolhi como minha favorita da Karavelle...

Karavelle Brown Porter 5,2%

Edição especial limitada para celebrar 5 anos da Cervejaria Karavelle! Produção de somente 1.800 garrafas. Iniciativa criada pelo mestre cervejeiro Patrick Bannwart, essa linha de cervejas mais complexas quer atingir o público cervejeiro agradando também a paladares menos apurados.

A cerveja leve o estilo inglês, com chips de carvalho francês maturados no whisky bourbon. A coloração é escura, tem aroma de chocolate, café, baunilha e amadeirado. O sabor de chocolate amargo é bem marcante!

Karavelle Bar
Alameda Lorena 1784 - Jardim Paulista, São Paulo/SP
(11) 3044-7555

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