Casa Bier veio com tudo em 2016

Casa Bier veio com tudo em 2016

Com uma estrutur1a ainda maior que a do ano passado, realizada no Casa Park, o evento que já é sucesso, este ano aposta numa estrutura ainda maior.

Nesta edição, o festival de cervejas artesanais acontece até o dia 11 de junho, no Iate Clube de Brasília. Além das atrações musicais, acontece lançamento de varias cervejas, além de mais de 100 rótulos para degustação.

Enquanto o público aprecia as mais variadas cervejas nacionais, regionais e importadas, bandas e DJs animam o evento.

No primeiro dia, para embalar o happy-hour, a banda Surf Sessions levantou o público. Os Djs, Dannyboy, Lucas Billy e Maraskin também abrilhantaram a noite.

O evento contou com uma diversidade de opções para aguçar o paladar. O Casa Bier é uma experiência focada em celebrar todo o processo da cerveja artesanal, para despertar o interesse, gerar informações e surpreender os brasilienses.

Cerveja do Cerrado

A região centro-oeste tem investido e expandido o cenário cervejeiro. A prova disso é Microcervejaria X, do Bicampeão da Acerva Paulista, Alexandre Xerxenevsky.

Além das já conhecidas 61 IPA, que traz em seu rótulo uma homenagem à Brasília, a resfrescante Witibiar Blanche do Cerrado e a Belgian Angel, Tripel,  com teor de 9,1% de teor alcoólico, Xerxenevsky,  conhecido na cena cervejeira como “X”, leva para esta edição do Casa Bier dois rótulos inéditos: a Bela e Recatada, produzida com a Cervejaria Urbana, e a Imperial Mr. Brownie Ale, fabricada em conjunto com o chef Ronaldo Rossi, da Cervejoteca, e a Mr. Brownie.

E, para fechar o evento com chave de ouro, no sábado (11/6), o público poderá participar de uma brassagem coletiva - o processo de preparação da cerveja artesanal, com a ACervA Candanga, a associação de cervejeiros caseiros.

Os passaportes para o evento podem ser adquiridos por meio da https://www.bilheteriadigital.com/casa-bier-09-de-junho e no Iate Clube.

Para mais informações e outros pontos de venda acesse http://casabier.com.br/

Confira a programação dos próximos dias

Sexta-feira 10/6

O melhor  do Jazz e Rock`n Roll vai embalar ainda mais a noite, com o som de Renato Vasconcellos, DJ Spot | DJ Montana, das 17h às 2h.

Sábado 11/06

As bandas Adora-Roda e Banda Salve preparam um repertório para o público cair no samba e curtir o melhor da MPB, das 12h às 02h.

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Lojas Mestre-Cervejeiro.Com lançam novo modelo de Growler

Lojas Mestre-Cervejeiro.Com lançam novo modelo de Growler

Garrafão reutilizável permite levar o chope para casa

Você sabe o que são growlers? São recipientes com tampa de pressão que permitem ao consumidor transportar o chope fresco, para onde quiser, evitando que se percam qualidades importantes da bebida, como carbonatação, frescor, aroma e sabor. Dentro desses garrafões, a bebida se mantém própria para consumo por, aproximadamente, uma semana quando fechada. Após aberto o consumo deve ser imediato.

Os growlers, que são feitos de cerâmica, vidro ou, até, alumínio, e cuja capacidade varia de um a cinco litros, são muito comuns em países europeus em que se tem enraizada a cultura cervejeira, e também nos Estados Unidos. "No Brasil, ainda são poucos os locais que vendem e abastecem esses recipientes - embora esses pontos estejam crescendo gradativamente e a nossa intenção é que todas as nossas lojas trabalhem com recarga de growlers.", afirma Daniel Wolff, fundador da rede Mestre-Cervejeiro.com.

Pensando nessa demanda, a rede de lojas especializada em cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com acaba de lançar o seu segundo modelo de growler, para o Dia dos Namorados (12 de junho). O novo modelo foi desenvolvido em vidro - mais resistente ao envase -, possui etiqueta com número de série, vem numa caixa de decorativa e tem capacidade para 2 litros. É ideal para presentear e promove diferentes ocasiões de consumo para o cliente, ele pode levar chope fresco para onde quiser! A rede também já contava com um modelo em cerâmica.

Além de adquirir o recipiente nas lojas da rede Mestre-Cervejeiro.com, o cliente também pode encher o garrafão nas unidades da rede com as opções de chopes do dia.

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Vila St. Gallen tem horário especial de funcionamento no Dia dos Namorados

Vila St. Gallen tem horário especial de funcionamento no Dia dos Namorados

Centro de experiência da cerveja Therezópolis oferece opções de almoço harmonizado com cerveja e foundue à luz de velas para os casais durante o jantar

Para os casais que vão aproveitar o friozinho da serra fluminense no Dia dos Namorados, a Vila St. Gallen, casa da cerveja Therezópolis, tem horário especial, com opções de almoço harmonizado com cerveja e foundue à luz de vela para o jantar.

O Therezópolis Brew House, que reúne gastronomia inspirada na Suíça alemã, oferece opções de pratos e petiscos para o almoço e o jantar, harmonizados com Therezópolis. O restaurante vai funcionar das 12h às 00h. Os casais que preferem um ambiente ao ar livre, poderão optar pelo Biergarten, que funciona no mesmo horário.

No local, são produzidos chopes artesanais e exclusivos, criados pelos cervejeiros da casa, com edições sazonais e limitadas. Ao todo, são consumidos cerca de dois mil litros de chope a cada estação. Cervejas especiais de excelente paladar e aroma, além da tradicional linha Therezópolis, também fazem parte da experiência de múltiplos sabores de quem visita o local.

Para os mais românticos, que não resistem a um fondue, a Abadia Anno 613 oferece um ambiente à luz de velas acompanhado de uma arquitetura germânica. Ao entrar, o visitante encontra o sótão de uma antiga casa decorada com livros e relíquias, que remetem à Abadia de St.Gallen, nos antigos alpes germânicos, na Suíça. A reprodução é tão fiel que até os garçons recebem o público vestidos de frades para servir fondues e raclettes, harmonizados com as cervejas da casa. O restaurante vai funcionar das 19h30 às 22h30, mediante reserva.

Réplica de uma pequena cidade homônima localizada na Suíça alemã, o espaço é composto por uma vila com capelinha, rua de comércio, agradáveis restaurantes, e por uma bela cervejaria - coração desta vila germânica - a Cervejaria Sankt Gallen. O centro de experiência da cerveja Therezópolis, inspirado nas tradições europeias, recebe mais de dez mil visitantes por mês.

Horário de funcionamento regular: Quartas e quintas-feiras das 19h à 00h; sextas-feiras das 12h à 00h30; sábados e feriados das 12h à 00h30; domingos das 12h às 19h.

Horário especial de Dia dos Namorados (12/06): a Vila St. Gallen vai funcionar das 12h às 00h. O Therezópolis Brew House., das 12h às 00h, e o Abadia Anno 613, abre 19h30 às 22h30.

Reservas e mais informações: www.vilastgallen.com.br/interno/contato.php

Vila St. Gallen
Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166, Alto - Teresópolis.
Tel.: (21) 2642-1575.
www.cervejatherezopolis.com.br

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Lamas Brew Tool é o novo guia do cervejeiro caseiro

Lamas Brew Tool é o novo guia do cervejeiro caseiro

Ferramenta totalmente gratuita é a primeira plataforma 100% nacional criada para auxiliar na criação das receitas das cervejas, ajudando a calcular, inclusive, o volume alcoólico final da cerveja

Novo aplicativo Lamas Brew Tool chega para ajudar os cervejeiros caseiros em suas receitas. Totalmente gratuita, a plataforma, que já está disponível para os sistemas operacionais Android e iOS, é a primeira 100% nacional.​ Entre as suas funções, estão: cálculo de volume alcoólico; cálculo de IBU (amargor); conversão correta das medidas em refratômetro para OG e FG; correção de medida por temperatura; estimativa da cor final da cerveja (em EBC e SRM); cálculo de quantas garrafas você vai precisar para envasar a produção; cálculo de priming (quantidade de açúcar fermentável a ser colocado na garrafa para carbonatar) e do valor da eficiência enzimática total da brassagem; estimativa da medida de água necessária para fazer a lavagem do bagaço; precisão da quantidade de CO² necessário para seguir o estilo desejado; entre outras.
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 A ferramenta está disponível no Google Play ou na Apple Store. O idealizador do projeto é o Grupo Lamas, que detém as marcas Lamas Brew Shop - maior rede de lojas especializadas em soluções para a produção de cervejas caseiras do país -, eLamas Pró Brewing - focada na assistência profissional às microcervejarias e aos brew shops, com produtos - equipamentos e matéria-prima - de alta qualidade, consultoria especializada e cursos de capacitação.

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Cerveja orgânica no Green Rio 2016

Cerveja orgânica no Green Rio 2016

Plataforma de negócios orgânicos e sustentáveis vai movimentar a Marina da Glória nos dias 2, 3 e 4 de junho

Uma plataforma de negócios orgânicos e sustentáveis vai movimentar a Marina da Glória nos dias 2, 3 e 4 de junho. O Green Rio 2016 vai reunir representantes da economia verde e do setor orgânico para promover mais de 50 expositores comprometidos com alimentação e produção sustentável e bioeconomia. Entre os 50 expositores estão projetos de gastronomia, moda, beleza e turismo que desenvolvem seus serviços com base na economia verde. Um dos destaques é cerveja de trigo orgânica SteinHaus Doppel Weizenbier, não filtrada e elaborada segundo a Lei de Pureza Alemã de 1516. De coloração acobreada e espuma densa, a receita é de 1854 e foi aprimorada com o uso de lúpulo cascade, que proporciona aroma e sabor cítrico.

A rodada de negócios da edição 2016 contará com a parceria do programa Sebrae no Pódio e da Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Alimentos e Bebidas (ABBA) e servirá de ponte entre fornecedores - restaurantes, caterings, redes de supermercados, hotéis, pousadas e lojas - e compradores. Segundo Maria Beatriz Martins Costa, idealizadora do evento, a expectativa é que sejam gerados mais de R$ 6 milhões em negócios, o dobro do volume alcançado em 2015.

Sobre o Green Rio

O Green Rio teve sua primeira edição em 2012, quando foi um side-event da Rio +20. Ao longo desses quatro anos, o evento se firmou como plataforma de negócios sustentáveis que reúne expositores, palestrantes e representantes da economia verde e do setor orgânico. Em rodadas de negócios, o Green Rio já movimentou até hoje em suas quatro edições mais de R$ 8 milhões.

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Mestre-Cervejeiro.Com abre sua segunda loja no Mato Grosso do Sul

Mestre-Cervejeiro.Com abre sua segunda loja no Mato Grosso do Sul

Rede de cervejas artesanais expande na Região Centro-Oeste 

No dia 2 de Junho, a partir das 19h00, a rede de franquias de cerveja artesanal, Mestre-Cervejeiro.com, abrirá sua primeira unidade em Dourados, Mato Grosso do Sul. A cidade, que possui o título de Portal do Mercosul, está entre as unidades que apresentam as maiores taxas de urbanização do país.

Localizada na rua Rua Monte Alegre 2555, Sala 8, a loja de 52 metros quadrados conta com 160 rótulos de cervejas especiais - com destaques para Mestre-Cervejeiro.com Session Porter (Curitiba, PR), Moagem (Campo Grande, MS), Dieu du Ciel! (Canadá), Delirium Tremens (Bélgica) -, além de um mix de produtos, como camisetas da marca, kits cervejeiros, taças, copos, e petiscos gourmet.

Os franqueados Fernando Pavani e Bruno Rojas explicam a escolha pela franquia: "A opção pelo Mestre-Cervejeiro.com surgiu de uma visita que fiz à Cascavel, então conheci a loja de lá, o atendimento prestado realmente faz jus ao slogan da Cultura da Cerveja. Quando retornei à Dourados eu já comecei a me mexer para montar uma loja igual", afirma Fernando. "Já tinha experimentado algumas cervejas artesanais e lido alguma coisa a respeito. Quando fui a Blumenau na Oktoberfest e visitei algumas lojas, e desde que definimos abrir a loja tenho pesquisado mais sobre o assunto e procurado degustar diferentes rótulos. Não temos muitas opções aqui na cidade, o que nos deixa com a expectativa em alta por ser a primeira loja da região a trabalhar com a cultura da cerveja', completou Bruno.

O Mestre-Cervejeiro.com oferece dois modelos de franquia - os formatos de loja de rua e de quiosque. Além de fechar 2015 com 40 unidades em funcionamento, a rede espera chegar até dezembro deste ano com 70 contratos assinados para abertura de lojas em 2016, a maioria nas regiões Sul e Sudeste. Os interessados em abrir uma franquia do MestreCervejeiro.com deverão preencher um rápido cadastro no site www.mestrecervejeiro.com/franquias ou entrar em contato pelo email: contato@mestrecervejeiro.com

SERVIÇO
Mestre-Cervejeiro.com Dourados
Rua Monte Alegre 2555, Sala 8 - Vila Planalto - 79826-040 - Dourados, MS
Fone: (67) 3038-3227

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Therezópolis Gold lança sua primeira versão de cerveja em lata

Therezópolis Gold lança sua primeira versão de cerveja em lata

Com a novidade, a Cervejaria Sankt Gallen será a pioneira no Rio a fabricar uma puro malte na embalagem de alumínio

Seguindo a tendência do mercado de cervejas importadas, a Therezópolis, marca de rótulos especiais da Cervejaria Sankt Gallen, investe no lançamento de seu primeiro produto em lata. Com a novidade, que chega às gôndolas, a Therezópolis Gold será a pioneira a lançar um puro malte em embalagem de alumínio no Rio. A lata terá 473ml.

De acordo com o diretor da Cerveja Therezópolis, Mozart Rodrigues, a estratégia da marca é entrar no mercado já ocupado pelas cervejas especiais estrangeiras, porém com melhor custo/benefício. "Percebemos que havia grande variedade de latas de 500ml e 1 litro, mas com preços pouco competitivos, já que a maioria delas é importada. Por isso, achamos que era o momento de entrar nesse nicho de mercado e escolhemos a nossa best-seller, a Premium Lager: Therezópolis Gold. Além de ser uma embalagem versátil, perfeita para consumo em ambientes de lazer (churrasco, praia, piscina), facilita a reciclagem do material", explica.

De receita dinamarquesa, a cerveja é uma refrescante Premium Lager, com médio amargor, bela cor dourada e cremosidade generosa. A cerveja faz a perfeita combinação entre o puro malte, os três tipos de lúpulos - dois aromáticos e um de amargor, e a cristalina água mineral das montanhas. Sua versatilidade permite acompanhar muito bem os pratos da cozinha asiática, frutos do mar, pizzas, massas com molhos leves, queijos suaves, e os famosos petiscos brasileiros.

Além da Therezópolis Gold (lata 473ml, garrafa 355ml e 600ml), a marca da Região Serrana fluminense fabrica outros sete rótulos: Therezópolis Rubine, Therezópolis Elfenbein, Therezópolis Ebenholz, Therezópolis Jade, Therezópolis Or Blanc, Therezópolis Copper e Therezópolis Diamant.

Therezópolis Gold
Estilo: Premium Lager
Vol. Alc.: 5.0%
Temperatura ideal: 3ºC/4ºC
Coloração dourada
Site oficial: www.cervejatherezopolis.com.br

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