sexta-feira, 31 de outubro de 2014

Halloween e a cerveja Brooklyn Post Road Pumpkin Ale

Hoje é Halloween!

O Halloween, ou Dia das Bruxas, é um evento tradicional e cultural que ocorre todo dia 31 de outubro, véspera do dia de Todos os Santos. Ele é comemorado em grande parte dos países ocidentais, porém é mais representativo nos Estados Unidos, Canada, Irlanda e Reino Unido. Antigamente era uma festa pagã para honrar os mortos, com tradição bem antiga. Hoje se transformou em um dia para quebrar as regras e usar fantasias peculiares.


E para "bebemorar" este dia, minha sugestão é a Post Road Pumpkin Ale, da cervejaria Brooklyn Brewery.





O estilo Pumpkin Ale é feito a partir de uma cerveja base, de qualquer estilo, e com pedaços, pasta ou calda de abóbora em diferentes partes do processo de fabricação da bebida.


Esta cerveja americana tipo ale, traz de volta a tradição dos primeiros colonos americanos que, na procura por ingredientes locais para inserir em suas cervejas, se voltaram para as abóboras, que eram numerosas, saborosas e nutritivas. Centenas de abóboras trituradas são adicionadas em cada brassagem, criando um líquido de coloração cobre-escuro, aroma de abóbora quente e especiarias, centro malteado e um final cheio de frescor. Além disso, é temperada com canela e noz-moscada.


A Post Road tem teor alcóolico de 5%, possui amargor típico da ale e com aroma e sabor forte de cravo. No fim da pra sentir a pimenta anestesiando os sentidos...



Para harmonizar e entrar no clima de Halloween, prepare um camarão na moranga para beber com a sua Pumpkin Ale. Para os mais tradicionais, outras opções são: presunto assado e peru, vegetais de raiz, macarrão e queijo.

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quarta-feira, 15 de outubro de 2014

Malhação, hidratação e a cerveja Erdinger Alkoholfrei


Eu sempre ouvi dizer que para ficarmos lindas e gostosas temos que malhar muito, comer pouco e beber nada. Mas depois de algumas pesquisas na internet percebi que não é bem assim.
De acordo com uma pesquisa da Universidade de Granada na Espanha, publicada pela revista Época, a cerveja hidrata igual a água após a prática esportiva.
Pode-se então dizer que podemos ficar gostosas e continuarmos felizes bebendo?
Vamos aos fatos:
- Uma lata de 356ml tem 326ml de água. Isso é bastante água!
- A cerveja tem componentes como o sódio e o potássio que proporcionam uma hidratação mais rápida e completa do que a água.
- A cerveja é rica em antioxidantes, vitaminas, minerais, água e até mesmo fibras, provenientes dos cereais utilizados em sua produção. Pode ser incluída na dieta diária de uma mulher que malha.
- O consumo moderado de cerveja "ajuda na prevenção de acidentes cardiovasculares, graças aos efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios das artérias", segundo o médico Ramón Estruch, do Hospital Clínico de Barcelona.
Pensando assim, podemos malhar e beber. Nossos parceiros irão amar essa notícia, pois ficaremos mais gostosas e felizes!
Lembrando que o consumo deve ser com moderação, o que seriam dois copos de cerveja para os homens, e somente um para as mulheres.
E para eximir o que resta de dúvidas com relação à cerveja e vida saudável, apresento-lhes a primeira cerveja isotônica para atletas: Erdinger Weissbier Alkoholfrei (ou Erdinger Sport).
É uma cerveja natural, não refermentada na garrafa e livre de aditivos químicos, gordura ou colesterol, mantém o sabor original da cerveja de trigo e contém apenas 25 Kcal por 100ml. A Erdinger Alkoholfrei possui apenas 0,4% de teor alcoólico e contém todas as vitaminas do Complexo B, além de minerais como Potássio, Fósforo, Magnésio, Sódio e importantes aminoácidos como o BCAA.
Hamoniza muito bem com salada de folhas, Ceasar Salad , linguiça de frango, amendoim e castanha de caju.
A Erdinger Alkoholfrei já firmou parcerias com equipes de biatlos da Europa para divulgar a cerveja. E como resultado, outros atletas da categoria já começaram a beber o produto.
Fontes: Esportes UOL, Exame.com, O Globo, Estação Cerveja, Yes Beer.
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terça-feira, 7 de outubro de 2014

Beer Float e a Bäcker Brown

Receita refrescante do Beer Mob Brasil.

Numa taça coloque 2 conchas de sorvete de chocolate.
Cubra o sorvete com Chocolate Stout.
Decore com framboesas frescas.
Sirva com colher e canudinho.


Resolvi fazer a receita do meu jeito. E não tem erro! Fica bom do mesmo jeito!

Coloquei 4 conchas do sorvete de chocolate belga da Häagen-Dazs na taça de St. Bernardus e derramei a cerveja Brown da mineira Bäcker. Não coloquei framboesas frescas porque é algo bem difícil de se achar por aqui... Hehehe! E o resultado ficou uma delícia!!! Uma mistura viciante entre o doce do sorvete e o amargor da cerveja! Excelente para dias de sol!!!

Bäcker Brown 4,8% - Cervejaria Bäcker - Belo Horizonte/MG
Cerveja que mistura muito bem o café, o malte torrado e o aroma de chocolate. Combina com feijoada, carnes grelhadas, assadas, defumadas e churrasco. Acompanha muito bem com sobremesas de chocolate e café!
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