Sexta é dia de cerveja: Brasil conquista 5 medalhas na World Beer Cup

Até esta quinta-feira, o Brasil tinha para ostentar apenas uma medalha de ouro em duas décadas de participação no principal concurso cervejeiro do mundo. Na edição passada da World Beer Cup (2016), por exemplo, nenhuma das 169 cervejas inscritas havia tido êxito.

A história mudou neste 3 de maio de 2018, na cerimônia de premiação em Nashville, cidade no Tennessee (EUA), onde o esforço de cervejarias brasileiras foi recompensado com cinco medalhas, quase a mesma quantidade que havia acumulado em participações desde 1996.

Desta vez, na mesma noite, foram dois ouros (para a Tupiniquim Pecan Imperial Stout e a Wäls Brut ), uma prata (Lohn Bier Carvoeira) e dois bronzes (Leuven Irish Red Ale e a revelação ZOZ #3 Golden).

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Cerveja Wäls Brut leva o prêmio máximo do Brussels Beer Challenge

Cerveja Wäls Brut leva o prêmio máximo do Brussels Beer Challenge

Os rótulos Wäls Dubbel e X Wäls também conquistaram medalhas na competição que aconteceu na cidade de Valônia

A cervejaria mineira Wäls acaba de conquistar mais uma importante premiação mundial. Após vencer o World Beer Awards deste ano na categoria Biére Brut, a cerveja Wäls Brut foi prestigiada com a medalha de ouro no Brussels Beer Challenge, a primeira e uma das mais importantes competições de cerveja profissional da Bélgica.

“Para todo o time da Wäls é uma honra ser reconhecido pelos belgas com a nossa Wäls Brut em um estilo no qual eles são referência. A premiação ajuda a fortalecer ainda mais o mercado cervejeiro do Brasil para o mundo todo”, celebra Tiago Carneiro, sócio fundador da Wäls.

Elaborada com levedura de champagne no estilo Biére Brut, a cerveja Wäls Brut tem como diferencial o método champenoise de refermentação na própria garrafa, o mesmo usado na produção dos champagnes - técnica originária da França e que ganhou o mundo graças aos belgas. As garrafas passam 12 meses em caves durante parte do processo, criando uma bebida rica em aromas, com notas frutadas, viníficas e de especiarias.

Os rótulos Wäls Dubbel e X Wäls também receberam medalhas na competição. O primeiro levou prata na categoria Dark Ale e o segundo, bronze na Larger.

Sobre a Cervejaria Wäls

Em 29 de novembro de 1999 o sonho começou a ser vivido pelo casal Miguel e Ustane. A Wäls nasceu das mãos da família Pedras Carneiro, de Belo Horizonte, comandada hoje pelos Irmãos Tiago e José Felipe. A missão é criar as melhores cervejas para os paladares mais diferenciados, harmonizando com momentos únicos. Produzimos obras de arte, mas alguns as chamam de cervejas especiais. Nossa linha de produtos é inspirada nas tradicionais escolas cervejeiras belga, americana e tcheca. Ousamos, inventamos e acreditamos que a cerveja é uma grande fonte de alegria. Somos completamente fascinados com a cerveja.

Sobre o Brussels Beer Challenge 

Criado em 2012 em resposta ao crescente interesse pela cultura cervejeira, o Brussels Beer Challenge, a primeira competição de cerveja profissional na Bélgica, se tornou uma das mais importantes e prestigiadas do mundo. O Brussels Beer Challenge é uma plataforma para que as cervejarias possam realizar novas conexões, trocar experiências e promover suas criações

Durante três dias, um painel com 80 especialistas  de renome internacional julgou mais de mil cervejas de todos os cantos do mundo. Os participantes são subdivididos em categorias com base na origem, tipologia e estilo. No final das degustações, as melhores cervejas em cada categoria são premiadas com uma medalha de ouro, prata ou bronze, que comprovam a qualidade das bebidas selecionadas.

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Baden Baden e Eisenbahn conquistam prêmios no Brussels Beer Challenge 2017

Baden Baden e Eisenbahn conquistam prêmios no Brussels Beer Challenge 2017

São Paulo, 21 de novembro de 2017 – As marcas Baden Baden e Eisenbahn, que fazem parte do portfólio de cervejas da HEINEKEN Brasil, conquistaram seis prêmios no Brussels Beer Challenge, um dos maiores concursos cervejeiros do mundo, realizado ontem (20), em Namur, na Bélgica. Em sua sexta edição, a premiação avaliou diversos estilos de cervejas de países como Brasil, Canadá, China, França, Estados Unidos, Alemanha, Dinamarca, entre outros.

Ao todo, os rótulos de Baden Baden e Eisenbahn conquistaram uma medalha de ouro, três de prata, além de dois certificados de excelência. Entre as categorias avaliadas, destaque para as cervejas do tipo Larger, Pale&Amber, além das aromatizadas (café). Recentemente, o portfólio de cervejas da HEINEKEN já havia sido reconhecido por outros concursos internacionais, como o European Beer Star, World Beer Awards, International Brewing Awards, totalizando mais de 40 prêmios entre medalhas e títulos para a companhia.

Abaixo, segue lista das cervejas premiadas no Brussels Beer Challenge 2017:

Ouro:
Baden Baden Cristal Lager: Pilsen estilo americano

Prata:
Baden Baden Chocolate: Cerveja aromatizada
Baden Baden Café: Cerveja aromatizada
Baden Baden Red Ale: Cerveja especializada

Certificados de excelência:
Eisenbahn 5 Anos:  Pale&Amber Ale
Eisenbahn Dunkel Lager: Dark/Dunkel (incluindo Schwarzbier)

Sobre a HEINEKEN Brasil 

A HEINEKEN Brasil chegou ao país em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. No Brasil, a empresa gera mais de 10 mil empregos e tem 15 fábricas localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Blumenau (SC), Campos de Jordão (SP), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Manaus (AM), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE). O portfólio de cervejas é composto por Heineken, Desperados, Sol, Kaiser, Bavaria, Bavaria Premium, Bavaria 0,0%, Xingu, Amstel, Kirin Ichiban, Schin, No Grau, Devassa, Baden Baden, Eisenbahn, Cintra e Glacial. O portfólio não alcoólico inclui refrigerantes, sucos, energético e água como Água Schin, Itubaína, K Energy Drink, Schin Tônica, Skinka, Viva Schin, Viva Schin Mini. A empresa importa Dos Equis, do México, Birra Moretti, da Itália e Edelweiss, da Áustria. Com sede em São Paulo, é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejeira da Europa, a segunda em termos de rentabilidade e a terceira em volume. A HEINEKEN opera 170 cervejarias em mais de 70 países.

Informações atualizadas estão disponíveis na homepage da HEINEKEN Brasil:
www.heinekenbrasil.com.br 

Informações adicionais:
www.heinekeninternational.com e www.enjoyheinekenresponsibly.com

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ACervA Paulista realiza 7ª edição do Concurso Estadual de Cervejeiros

ACervA Paulista realiza 7ª edição do Concurso Estadual de Cervejeiros

O vencedor terá sua cerveja produzida em escala industrial na Cervejaria Votus e levará um barril para casa

A ACervA Paulista – Associação dos Cervejeiros Artesanais Paulistas, que promove a cultura da produção de cerveja caseira realiza em outubro o 7º Concurso Estadual de Cervejeiros, que tem como objetivo estimular o aprimoramento técnico dos cervejeiros caseiros de todo o estado de São Paulo, associados à instituição ou não.

Este ano, de acordo com o guia do BJCP (Beer Judge Certification Program), a subcategoria escolhida como desafio para os participantes do concurso é a 21B Specialty IPA. Dentro desta categoria é possível criar uma grande variedade de estilos: Belgian IPA, Black IPA, Brown IPA, Rye IPA, Red IPA e White IPA. O participante pode criar tanto receitas dos estilos descritos ou mesmo criar combinação entre eles, como Black Rye IPA, por exemplo, e ainda é possível classificar quaisquer das combinações como Double ou Session. Esta riqueza de possibilidades permite que os participantes possam inscrever duas amostras, desde que não sejam estilos repetidos.

A ACervA Paulista conta com a co-realização da Cervejaria Votus e da Realli Insumos Cervejeiros. A Cervejaria Votus será a responsável pela produção de 2 mil litros da cerveja vencedora, sendo esta comercializada posteriormente como edição especial produzida por tempo limitado e com assinatura do autor no rótulo, além de levar um barril de 50 litros para consumir como quiser. Já A Realli Insumos Cervejeiros fornecerá os insumos para a produção da cerveja na indústria, assim como insumos para produção na panela para os três primeiros colocados.

Os interessados em participar da competição podem se inscrever diretamente no site da ACervA Paulista (http://acervapaulista.com.br/concurso), podendo inscrever até duas amostras de estilos diferentes dentro da subcategoria. O valor de cada inscrição é de R$ 50. Os associados possuem gratuidade na inscrição de sua primeira amostra.

As inscrições já estão abertas e vão até dia 3 de outubro, sendo vários os pontos de coleta das amostras na cidade de São Paulo, além de São Bernardo do Campo e Campinas. Para ajudar os participantes, vídeos sobre detalhes do concurso e dos estilos disponíveis estão sendo publicados no canal da ACervA Paulista no Youtube, assista todos os vídeos sobre o concurso através da playlist: http://bit.ly/7o-concurso-playlist.

A avaliação das cervejas será feita através de testes cegos por juízes certificados BJCP (Beer Judge Certification Program), além de cervejeiros profissionais e caseiros com notável conhecimento sobre cervejas. O julgamento acontecerá nos dias 8 e 9 de outubro a portas fechadas e o resultado será divulgado dia 15 de outubro no Delirium Café São Paulo à partir das 18h.

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Weird Barrel promove concurso para cervejeiros caseiros de todo o Brasil

Weird Barrel promove concurso para cervejeiros caseiros de todo o Brasil

Concurso irá escolher ‘Aspirante a Capitão Cervejeiro"; três melhores receitas serão produzidas no bar para que os clientes escolham a melhor

O brewpub Weird Barrel abre no dia 1º de maio as inscrições para o 1o Concurso “Aspirantes a Capitão Cervejeiro”. A competição definirá a melhor cerveja pirata caseira na opinião os clientes do bar-cervejaria. Nesta primeira edição, os cervejeiros de panela terão que produzir uma receita do estilo alemão weizenbock, uma cerveja de trigo forte, com características de maltes caramelizados no aroma e no sabor.

Poderão participar cervejeiros caseiros de todo o Brasil. Para se inscrever, o candidato deve acessar o link: https://www.sympla.com.br/aspirantes-a-capitao-cervejeiro__132676. As inscrições vão até dia 31 de maio ou até o limite máximo de 100 inscrições. Os candidatos terão que enviar para julgamento oito garrafas de 600 ml ou 16 garrafas de 300 ml, sem qualquer identificação de rótulo ou tampas.

A disputa será realizada em duas etapas. Na primeira fase, um corpo técnico de jurados irá avaliar as amostras produzidas pelos próprios cervejeiros caseiros em suas panelas. Nesta fase, o  juri irá escolher, em uma degustação às cegas, as três melhores receitas de acordo com as definições estabelecidas pelo Beer Judge Certification Program (BJCP) para o estilo.

Na segunda etapa, no mês de junho, as três melhores receitas serão produzidas na cervejaria e servidas nas torneiras do brewpub para que os próprios clientes do bar possam escolher a receita vencedora entre as selecionadas pelo júri. As cervejas serão produzidas seguindo as especificações das receitas enviadas pelos cervejeiros caseiros no ato da inscrição.

Premiação – Cada um dos três finalistas receberá um convite com direito a acompanhante para participar da festa de premiação do Concurso, além de diploma de mestre Cervejeiro Pirata e um growler cheio da sua cerveja produzida na Weird Barrel.

O vencedor receberá também uma certificação de vencedor do concurso e um crédito de R$ 500,00 para consumo na Weird Barrel, em Ribeirão Preto. O segundo colocado receberá um crédito de R$ 200,00 e o terceiro, crédito o valor de R$ 100,00.

Serviço
1o Concurso Aspirante a Capitão Cervejeiro
Inscrições e regulamento: https://www.sympla.com.br/aspirantes-a-capitao-cervejeiro__132676

Prazos
1º a 31 de maio:           Inscrições
1º a 8 de junho:            Recebimento das amostras
8 a 10 de junho:           Avaliação das amostras      
12 de junho:                  Divulgação das 3 cervejas selecionadas  
A partir de 13/06:          Produção das 3 receitas no brewpub
Junho e Julho/2017:   Consumo das 3 selecionadas na Weird Barrel e votação
8 de agosto:                 Divulgação da receita vencedora

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Ambev é a cervejaria mais premiada no The Brussels Beer Challenge

Ambev é a cervejaria mais premiada no The Brussels Beer Challenge

A Ambev consagrou-se como o grande destaque do The Brussels Beer Challenge, o principal concurso cervejeiro da Bélgica. Ao todo, a cervejaria brasileira ganhou sete medalhas com as Cervejarias Bohemia, Wäls e Colorado.

A mineira Wäls ganhou o ouro com a Petroleum – premiada em outros eventos mundiais.

A Cervejaria Bohemia ganhou ouro na categoria German Pils com sua estreante Magna Pils, uma cerveja equilibrada e leve de coloração dourada, que mistura o dulçor do malte com o amargor do lúpulo.

Os demais prêmios foram para a X Wäls (prata); Colorado Appia (bronze); Colorado Guanabara Wood Aged (bronze) e Colorado Ithaca (certificado de excelência).

Com o resultado, a Ambev reforça mais uma vez seu conhecimento cervejeiro. O concurso anual contou com um painel de três dias de degustação com 75 conhecedores de cerveja de renome internacional que provaram 1100 líquidos de todo o mundo.

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Cervejaria Colorado conquista 8 medalhas no Internacional Beer Challenge 2016

Com ingredientes brasileiros em suas cervejas, Cervejaria Colorado conquista 8 medalhas no Internacional Beer Challenge 2016

Pioneira na fabricação de cervejas artesanais no Brasil, a Cervejaria Colorado mais uma vez ganha destaque no cenário cervejeiro mundial ao misturar os mais legítimos sabores brasileiros em suas cervejas. A cervejaria de Ribeirão Preto levou para casa 8 medalhas no Internacional Beer Challenge 2016, uma das mais importantes competições cervejeiras do mundo que acontece anualmente em Londres.

As sazonais Colorado Berthô com castanha do pará, Colorado Ithaca com rapadura queimada e a versão para exportação Colorado Guanabara envelhecida em barril receberam o prêmio máximo. A recente Colorado Cauim 016, feita para homenagear a terra natal da cervejaria e que leva mandioca na receita, conquistou a prata. E  as Colorados Cauim, Vixnu, Frangó e Ithaca, envelhecida em barril, ganharam bronze.

“Estou muito feliz, pois as pessoas hoje estão fascinadas por essa história de lei da pureza – que vem da tradicional escola alemã –, mas isso é apenas uma maneira de fazer cerveja, nem melhor nem pior, apenas uma característica. Desde o começo da Colorado fomos além deste senso comum, fazendo releitura de estilos tradicionais de cerveja com ingredientes brasileiros. Esses prêmios mostram que estamos no caminho certo, e sendo reconhecidos em todo mundo” diz Marcelo Carneiro, fundador da Cervejaria.

Sobre a Cervejaria Colorado

Desde sua fundação, em 1996, a Cervejaria Colorado vem ousando e misturando os mais legítimos sabores brasileiros em suas cervejas. Os tradicionais ingredientes malte e lúpulo foram combinados com ingredientes da nossa terra escolhidos a dedo, como café, rapadura, mandioca e mel, explorando nossa riqueza de sabores e convidando o consumidor a explorar deste universo de uma maneira diferente.

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Concurso irá escolher a melhor IPA do Brasil

Concurso irá escolher a melhor IPA do Brasil

Premiação será no dia 5 de novembro, durante o IPA Day Brasil; juízes internacionais irão escolher as melhores cervejas por categoria e a melhor IPA do Brasil

As IPAs – estilo preferido dos amantes dos aromas, sabores e amargor do lúpulo – vão ganhar um concurso exclusivo que irá escolher as melhores India Pale Ales brasileiras. Organizado pela Academia de Ideias Cervejeiras, com apoio das Cervejarias Weird Barrel e SP-330, ambas de Ribeirão Preto, a competição irá avaliar quatro diferentes categorias dentro do estilo, além de escolher a best of show, a melhor das OPAs do Brasil.

“A India Pale Ale é o estilo que simboliza a globalização da indústria da cerveja artesanal. Nossa ideia é ajudar na qualificação do mercado e mostrar ao consumidor o que temos de melhor no Brasil”, afirma Rafael Moschetta, da Academia de Ideias Cervejeiras, organizadora do IPA Day e do concurso cervejeiro.

Serão avaliadas as categorias English-Style IPA, American-Style IPA e Imperial or Double IPA, além da categoria Specialty IPA, reunindo os demais subestilos de India Pale Ale como American-Style Black Ale, Session IPA, Belgian IPA e White IPA, entre outros.

Todas as cervejarias brasileiras em operação que tenham cervejas enquadradas dentro do estilo podem inscrever seus produtos de 22 de agosto a 21 de outubro pelo site: www.sympla.com.br/MelhorIPAdoBrasil. As cervejas deverão ser enviadas entre 17 e 31 de outubro.

O julgamento será nos dias 03 e 04 de novembro, na Cervejaria SP-330, e irá levar em conta critérios sensoriais estabelecidos pela Brewers Association. A avaliação será realizada ‘às cegas’ por alguns dos melhores juízes em estilos de cerveja brasileiros e convidados internacionais que, além de determinar as cervejas vencedoras, irão fornecer aos inscritos uma avaliação contendo pontos positivos e negativos da amostra analisada.

O regulamento da competição está disponível em https://www.dropbox.com/s/tz3o8h80hh03v8f/Regulamento_Concurso_Melhor_IPA.pdf?dl=0.

O anúncio dos vencedores e a entrega de prêmios serão realizados durante o IPA Day Brasil, maior evento de cervejas Inda Pale Ale do país que acontece em Ribeirão Preto no dia 05 de novembro, no Centro de Eventos Quinta Linda. O concurso conta com o apoio da Passaredo Linhas Aéreas, Agrária Malte,  LNF e Barth-Haas Group.

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Cervejas da família 1906 ganham medalha de ouro no World Beer Challenge

Cervejas da família 1906 ganham medalha de ouro no World Beer Challenge

1906 Red Vintage e 1906 Reserva Especial, da cervejaria espanhola Estrella Galicia, foram reconhecidas pela qualidade e sabor

São Paulo, agosto de 2016 – As cervejas da família 1906, da cervejaria espanhola Estrella Galicia, foram premiadas no campeonato internacional World Beer Challenge 2016, em Londres. A premiação, que acontece há mais de 20 anos, é reconhecida pelo compromisso com a variedade das cervejas avaliadas, por isso, uma das condições é que estejam inscritas no mínimo amostras de 30 países. Neste ano, as cervejas 1906 Red vintage e 1906 Reserva Especial alcançaram medalhas de ouro, com 97 e 96 pontos em 100, respectivamente, superando em qualidade e sabor as cerca de 500 marcas de cervejas concorrentes do mundo todo que foram avaliadas.

Na premiação, as cervejas da família 1906 foram destacadas das demais por suas características únicas: 1906 Red Vintage, por seu carácter único, com notas sutis de caramelo e café fluindo em aromas florais, e 1906 Reserva Especial, por seu sabor e amargura intensos, porém equilibrados. A cerveja 1906 Black Coupage, última adição da família 1906, obteve uma medalha de prata na premiação. Com 94 pontos em 100, a cerveja foi reconhecida por seu aroma tostado, amargor pronunciado, com notas sutis de alcaçuz e cacau.

Este é mais um prêmio que a família 1906, da cervejaria Estrella Galicia recebe nos últimos anos, colecionando nomeações nos mais prestigiados concursos cervejeiros do mundo, como Monde Selection e Superior Taste Award. “Oferecer produtos de qualidade premium, de sabor superior, está intrínseco no DNA da Estrella Galicia, tanto na Europa quanto no Brasil”, explica o diretor de marketing de Estrella Galicia no Brasil, Juan Paz.

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1º Concurso ACervA Candanga

A inscrição para o 1º Concurso de Cerveja Artesanal do Distrito Federal – ACervA Candanga esta aberta até o dia 15 de maio de 2015! Para participar é necessário ser associado e fazer a inscrição através deste formulário no site da ACervA Candanga.

Além da premiação, no formato de vales-compra, ofertada pelos amigos da CandangoBräu (1º Lugar R$400,00, 2º Lugar R$200,00 e 3º Lugar R$100,00, para ambos estilos) a ACervA conseguiu mais uma importante parceria para incentivar a participação! A Cervejaria Goyaz, produtora das cervejas Colombina, irá produzir uma batelada da cerveja Best of Show do Concurso. A cerveja será comercializada nos mercados goiano e brasiliense com o nome do cervejeiro vencedor estampado no rótulo (com o tão almejado registro no M.A.P.A.), sendo 36 litros para o cervejeiro (que permanecerá com o domínio da receita) e outros 36 litros para a ACervA Candanga, conforme aditivo ao regulamento a ser publicado em breve.

Até o momento estão confirmados os seguintes juízes BJCP que irão compor a comissão de julgamento:

- Gean Carlo Vila Lobus (SC) – associado e organizador de concursos da ACervA Catarinense
- Leo Sassen (RS) – integrante da cervejaria não-comercial gaúcha BSG
- Luan Felipe Ferre (SP) – Sommelier de cerveja, autor do blog Brejada.com

Novas parcerias estão sendo construídas para melhorar e animar ainda mais o Concurso até o dia da premiação, em 24 de maio de 2015.

Participem!!!

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Concurso Brasileiro de Cerveja 2015 - Resultado

Ontem, dia 10 de março, foi divulgado o resultado do Concurso Brasileiro de Cerveja. É a maior competição do ramo no país! Foram mais de 400 rótulos inscritos e eleitas as melhores cervejas, estilos e cervejarias do ano.

CERVEJARIA DO ANO 2015

1º Lugar: Cervejaria Tupiniquim

2º Lugar: Seasons Craft Brewery

3º Lugar: Bodebrown

CERVEJA DO ANO 2015

1º Lugar
Cervejaria: Seasons Craft Brewery
Estilo: Herb and Spice Beer
Nome da cerveja: BasiliCow

2º Lugar
Cervejaria: Bastards Brewery
Estilo: Belgian-Style White (or Wit)/Belgian-Style Wheat
Nome da cerveja: Jean Le Blanc

3º Lugar
Cervejaria: Cervejaria Araucária
Estilo: Rye Beer with or without Yeast
Nome da cerveja: RedCor Ryequeoparta

Confira a lista das cervejas premiadas nesse link.

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