Cerveja Bohemia Oito e Um

Cerveja Bohemia Oito e Um

Estilo: Session Stout
Cervejaria: Bohemia
País: Brasil
Abv: 4%
IBU: 22
Temperatura ideal: 4 a 8° C
Copo ideal:

Aparência: de cor bem escura, espuma cremosa de cor beje, corpo medio e baixa carbonatação
Aroma: marcante do malte torrado, com notas de café. O lúpulo aparece bem sutilmente e há leve aroma cítrico.
Sabor: Amargor médio do malte torrado, lembrando chocolate amargo. leve frescor com notas de hortelã. Leve adocicado.
Sensação de boca: Cerveja macia de final seco e com leve adstringência.
Harmonização: queijos minas, brie/camembert, gouda, cheddar, aves como codorna, faisão e chester, linguiça de frango, lombo de porco, feijoada, churrasco, vatapá, ostras, moqueca baiana ou capixaba e sobremesas à base de chocolate amargo, frutas cítricas ou vermelhas, petit gâteau, crème brûlèe e torta de maçã.

A cerveja Bohemia Oito e Um foi lançada no dia 26 de setembro de 2015 durante o festival MixBeer, em Belo Horizonte/MG. Seu nome remete a ideia de se abrir a noite com esta cerveja, exatamente às 8 horas e 1 minutou (20:01). A Oito e Um é mais leve que uma stout normal, por isso o nome session no estilo, que significa ser menos alcóolica e/ou amarga. Bela maneira de começar a noite de leve...

Sua distribuição está limitada à fábrica da Bohemia, em Petrópolis; à fábrica da Wäls, em Belo Horizonte; ao beer truck da Bohemia, em São Paulo; e ao site Empório da Cerveja, loja virtual da cervejaria.